Shawarma con pollo y verduras

Shawarma con pollo y verduras

Este aperitivo seguramente atraerá a los amantes de la comida rápida. Y los niños se alegrarán en absoluto: la mayoría de los padres responsables probablemente no los complacen con convulsiones de lavas con olor apetitoso, sino con contenidos dudosos. Aquí, en solo una hora, tendrás un gran shawarma casero con pollo y verduras.

Lista de ingredientes:

  • pan de pita - 2 hojas,
  • zanahorias estilo coreano - 180 g,
  • col blanca - 150 g,
  • perejil - 3-4 ramitas,
  • filete de pollo - 250 g,
  • sal - 0, 5 cucharaditas,
  • especias para pollo - 0, 5 cucharaditas,
  • Aceite para freír - 2 cdas. l.,
  • queso duro - 120 g.

Salsa:

  • crema agria - 4 cucharadas. l.,
  • mayonesa - 2 cdas. l.,
  • ajo - 3 dientes,
  • pimentón molido - 0, 5 cucharaditas,
  • pimienta roja molida si se desea;

Los ingredientes enumerados son suficientes para dos shawarma.

Cocinar

1. Hacer una salsa. Para hacer esto, mezcle la crema agria y la mayonesa de cualquier contenido de grasa en un tazón, agregue ajo molido, pelado de la cáscara, pimentón molido y, si lo desea, para picar, pimienta roja molida, mezcle todo.

Shawarma con pollo y verduras

2. Lave y seque el filete de pollo con una toalla, córtelo en tiras y fríalo en aceite durante 15-20 minutos, agregue sal y agregue las especias 5 minutos antes de terminar de freír. Puede usar otra parte del pollo, ya que el filete puede estar seco, aunque la salsa lo arreglará todo.

Shawarma con pollo y verduras

3. Lava el repollo blanco y pícalo finamente, luego agrega una pizca de sal al tazón y agítalo bien para que el jugo destaque.

Shawarma con pollo y verduras

4. Sobre la mesa, coloca una hoja de pita, puede ser redonda, ovalada, cuadrada o rectangular. Hacia el fondo de la hoja, en el medio, engrasa el pan de pita con la salsa.

Shawarma con pollo y verduras

5. A continuación, ponga el repollo encima de la salsa.

Shawarma con pollo y verduras

6. Coloque los trozos de pollo en el repollo, extienda ligeramente la salsa sobre la parte superior, para que la carne no esté seca.

Shawarma con pollo y verduras

7. Ponga zanahorias coreanas encima de la carne, es mejor hacerlo usted mismo, pero si no existe tal oportunidad, compre la ya preparada.

Shawarma con pollo y verduras

8. Rasgue las verduras frescas con las manos y colóquelas sobre las zanahorias, luego corte el queso en rodajas y coloque las zanahorias encima.

Shawarma con pollo y verduras

9. Envuelva suavemente el relleno en pan de pita.

Shawarma con pollo y verduras

10. Lubrique la sartén con aceite, puede que queden del pollo asado. Freír shawarma de ambos lados a fuego lento durante 2-3 minutos. Se forma una apetitosa corteza tostada y la pita cruje.

Shawarma con pollo y verduras

11. Shawarma con pollo y verduras está listo. Servir de inmediato. Esta merienda es útil como merienda en el trabajo o en la carretera, así como un picnic.

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