El hombre es esencialmente un depredador y, a pesar de los cambios drásticos en el sistema alimentario (en comparación con nuestros ancestros), la carne sigue siendo el producto más deseable para la mayoría de las personas.
Sin embargo, por sí sola, la carne no es tan sabrosa como los platos elaborados con ella, con la adición de otros productos, hierbas y especias.
Hoy te presentamos una receta bastante original para la carne de res asada con judías verdes y champiñones. Tres representantes de diferentes grupos de proteínas (animales, proteínas vegetales y hongos) forman un trío bastante armonioso: carne de carne un poco dura, trozos de hongos elásticos y vainas de frijoles jóvenes muy tiernas.
Ingredientes:
- carne de res - 600 g;
- judías verdes - 200 g;
- champiñones champiñones - 150 g .;
- pizca de sal;
- pimienta recién molida.
Receta de cocina
1. Toma los productos que necesitamos para cocinar. En cuanto a la carne, es mejor elegir la parte blanda, ya que se extingue más rápido y estará tierna. Cortar la película y el exceso de grasa, enjuagar con agua fría. Los champiñones están perfectamente limpios. En el frijol nos deshacemos de las colas de ambos lados. Mis productos.
2. Cortar en trozos grandes de carne.
3. Tome una olla espaciosa, envíela a la carne preparada.
4. Las judías verdes se pueden cortar por la mitad o se pueden dejar enteras.
5. Lo enviamos a la carne, tratamos de distribuirlo uniformemente.
6. Luego, coloca los champiñones rebanados en la sartén. Sazone con pimienta negra y sal. Agregue una pequeña cantidad de agua y coloque el recipiente en el quemador. Estofado durante 50 minutos a fuego lento.
7. Servir el plato, ligeramente decorado.
