Patatas - muy sabrosas, de acuerdo? Es agradable comer en cualquier forma: hervida, frita, al horno. Pero la fama de las papas no es importante, se cree que es terriblemente alto en calorías y es la causa del sobrepeso número 1. Pero el enemigo debe ser conocido en persona para combatirlo efectivamente. Además, los nutricionistas no prohíben comer papas, solo se aconseja hacerlo con prudencia. El conocimiento de las calorías y el valor nutricional de las papas cocinadas de diferentes maneras, es exactamente la información que se debe adoptar.
Cuantas calorías hay en las papas
Cuando consideramos el contenido calórico de las papas, nos referimos a 100 gramos de su parte comestible. 100 gramos de papas contienen 77 kcal, que es significativamente más alto que otros vegetales. Sin embargo, la porción estándar de papas de 250-300 gramos encaja bien con la norma dietética, siempre y cuando además haya un producto sin pasar por la tabla.
Valor nutricional 100 gramos de papas son las siguientes: proteínas - 2 gramos, grasas - 0, 4 gramos, carbohidratos - 16, 3 gramos, fibra dietética - 1, 4 gramos, ácidos orgánicos - 0, 2 gramos, saturados y ácidos grasos insaturados - 0, 1 gramo, mono- y disacáridos - 1, 3 gramos, almidón - 15 gramos, ceniza - 1, 1 gramos, agua - 78, 6 gramos. Por lo tanto, en las papas frescas o hervidas, las cifras están dentro del rango normal, incluso una persona adelgazante puede permitirse comer una porción de puré de papas de vez en cuando. Por supuesto, si agrega crema de grasa, huevo, mantequilla, el contenido de calorías del puré de papas cambiará significativamente y ya no será tan seguro.
¡Pero las papas fritas realmente rompen todos los récords en contenido de alto contenido calórico! No te engañes ni te confundas: hay 4, 4 veces más calorías en una porción estándar de papas fritas que en 100 gramos de papas normales. ¡Una porción estándar de papas fritas contiene hasta 340 calorías! En una porción pequeña, 235 calorías, y en una grande, 315. En consecuencia, en papas fritas, los indicadores de grasas y carbohidratos son mucho más altos.
Las papas estilo country no son mucho menos calóricas que las papas fritas. La porción promedio de este plato contiene 315 calorías, proteínas - 5 gramos, grasa - 16 gramos, carbohidratos - 38 gramos.
Un plato popular de papas son zrazy. Su valor calórico por 100 gramos es 189, 7 kcal, en promedio, una empanada de papa o panqueques pesa 100-150 gramos. El valor nutricional es el siguiente: proteínas - 4, 5 gramos, grasas - 12, 4 gramos, carbohidratos - 16 gramos.
