No solo se pueden hacer gachas de avena y mannica a partir de sémola, sino también ensaladas. Suena inverosímil, pero realmente lo es, porque hay otro tipo, en forma de granos grandes, que se llama la palabra apetitosa "cuscús".
La tecnología de producción del cuscús es simple: los granos de sémola pequeños se recolectan en otros más grandes utilizando humectación ligera, por lo que se preparan tan rápido como la papilla familiar.
Un poco de cuscús, agregado a la ensalada, aumentará su valor nutricional y suavizará el sabor. Hoy usaremos un cuscús para modificar una simple ensalada de pollo con maíz.
Ingredientes:
- cuscús - 80 g;
- maíz enlatado - 1/2 lata;
- pepino fresco - 1-2 piezas;
- pechuga de pollo - 200 g.
Cocinar
1. Descongelar el filete de pollo. Pelar y lavar el pepino.
2. Coloque la pechuga de pollo en una sartén adecuada y vierta agua para que la carne quede completamente en agua. Cocinar unos 40 minutos.
3. Dice pepino.
4. En una taza, mezcle el maíz con el pepino picado.
5. Cocinemos el cuscús. Vierta el cuscús en una cacerola, vierta agua (tome tanta agua como el cuscús) y cocine a fuego lento durante no más de 4-5 minutos.
6. Pongamos el cuscús en pepinos y maíz.
7. Dice filete de pollo hervido, preferiblemente del mismo tamaño.
8. Enviar el pecho después del cuscús.
9. Sal y mezclar bien.
10. Ponerlo en ensaladeras. Decorar con una ramita de eneldo.
