Brisol es hermoso y sabroso, pero no es un plato. O más bien, un plato, solo si está indicado de qué está hecho, porque el brizol se puede hacer de carne o pescado relleno, de carne batida o filetes de pescado, y teóricamente de cualquier cosa, frito en cualquier cosa.
Por lo general, el brizol se enrolla y lo rellena con verduras, queso, verduras o simplemente se dobla por la mitad. Lo más hermoso se obtiene de la brisa de carne picada, asada en una sartén pequeña, porque limita la propagación del huevo y la torta sale perfectamente redonda.
Si hay carne picada preparada, este es un plato bastante rápido que se puede servir muy bien.
Ingredientes:
- carne cruda (preferiblemente carne de res) - 300-350 g;
- cebollas pequeñas - 3 piezas;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- harina - 100-125 g;
- Especias para carne.
Cocinar
1. Preparar todos los ingredientes, limpiar los bulbos.
2. Formamos carne picada (la carne se utilizó en la receta).
3. Frote las cebollas en un rallador fino y agregue a la carne picada.
4. Agregue especias para el tipo de carne seleccionado (observe la salinidad de las especias). Mezclar bien todo.
5. Rompemos los huevos en un plato y batimos con un batidor hasta que quede suave.
6. Agregue lentamente harina a la masa de huevo terminada.
7. Forme una tortilla delgada de carne picada y sumérjala en una masa de huevo.
8. Freír el pan en una sartén con mucho aceite de girasol.
9. Da vuelta el brisol y fríe por el otro lado hasta que se doren.
10. Puede envolver las verduras en un brisol listo y ligeramente enfriado y servir muy bien con una hoja de lechuga.
