El rollo de pollo con coliflor es muy posible de preparar para la mesa festiva, lo principal es que debe mantener su forma después de hornear y lucir impresionante. Para rellenar el rollo, puede tomar la tienda, pero en este caso, pídale al vendedor que lo haga con usted. La mejor opción es cocinar el relleno tú mismo, entonces estarás seguro de que el rollo será sabroso y que nadie se sentirá decepcionado.
Lista de ingredientes:
- 600 g de carne de pollo,
- 3 cebollas,
- 1-2 huevos de gallina,
- 250 g de coliflor,
- 3 rebanadas de pan blanco,
- 1, 5 cucharaditas. sal,
- 0, 5 cucharaditas. ucho-suneli,
- 0, 5 cucharaditas. Adzhika seco,
- 2 cdas. l aceite vegetal,
- 3 pizcas de tomillo seco,
- 2 cucharaditas. linaza
Cocinar
1. Los trozos de pollo no deben ser grandes para que sea más conveniente torcerlos. Pelar un par de cebollas y cortarlas en mitades o cuartos. Remojar el pan blanco en agua. Todos juntos giran a través de la picadora de carne.
2. Lave la coliflor, desmóntela en inflorescencias y retire las hojas. Pelar la tercera cebolla.
3. Tuerza las verduras en una picadora de carne.
4. En el relleno, bata un huevo grande de gallina o un par de huevos pequeños, agregue 1 cucharadita. Sal y especias, mezclar hasta que quede suave.
5. Será más conveniente rodar el rollo sobre una película adherida. Coloque la carne picada en una capa no demasiado delgada, en forma de rectángulo.
6. Al retroceder ligeramente de todos los bordes del rectángulo de relleno, extienda la coliflor con las cebollas en una capa delgada, presionándola ligeramente en el relleno. Salado y espolvoreado con tomillo seco.
7. Sosteniendo los bordes de la película, forma un rollo. Suavizar ligeramente en los lados y en la articulación.
8. Engrasar la lámina con aceite vegetal. Cambia con cuidado el rollo de pollo con coliflor.
9. Espolvoree la superficie del rollo con semillas de lino y envuelva los bordes de la lámina. Envíelo a un horno calentado a 180 grados y hornee por 30 minutos. Luego, despliegue suavemente la lámina y deje que otros 10 minutos se doren.
10. El rollo está listo. Deje que se enfríe un poco y tome la forma final, una vez que se separa la lámina y sirva.
11. Se puede servir entero en una bandeja o en trozos, también en una bandeja o en porciones, en platos.
