Para comenzar el día con buen humor y recargar las baterías, puedes hacer un batido verde con kéfir y pepino. Esta es una bebida de leche fermentada útil y refrescante, que se prepara de manera bastante simple. Además del kéfir y el pepino, la composición del batido incluye espinacas frescas, perejil, eneldo y menta, por lo que resulta un color esmeralda brillante y apetitoso.
Lista de ingredientes:
- 5-6 hojas de espinaca,
- 2-3 ramitas de perejil,
- 2-3 ramitas de eneldo,
- 7-8 hojas de menta,
- 1 pepino,
- 500 ml de kéfir de cualquier contenido de grasa,
- semillas de lino, sésamo - a voluntad.
Cocinar
1. Elija hojas de espinaca para un batido, los tallos se pueden arrancar. Lavar las verduras y secar con una toalla. Las hojas deben ser jóvenes y tiernas.
2. Lavar y secar el perejil y el eneldo.
3. También se incluye en el batido la menta fresca, lo que hará que la bebida sea más refrescante y saludable. Elegir hojas de menta tiernas y jóvenes, lavar y secar.
4. Tome un pepino sin daños y manchas en la cáscara, lávelo y córtele las puntas, asegúrese de comprobar si tiene amargura, de lo contrario, el sabor de la bebida puede ser decepcionante.
5. Transfiera los pepinos y las verduras al recipiente de la licuadora, vierta todo el kéfir con cualquier contenido de grasa. Si el kéfir es 1% de grasa o sin grasa, entonces el batido será ligeramente más líquido. También en esta etapa puede agregar semillas de lino, semillas de sésamo.
6. Muela todos los ingredientes en una licuadora durante un par de minutos a velocidad media. Durante este tiempo, la masa debe volverse espesa pero homogénea.
7. Vierta el batido en los vasos y sirva. Resulta que dos "adultos" o tres "niños" porciones. Pero, hay que señalar que para los niños esta bebida tendrá que ser endulzada. En climas cálidos, un batido de este tipo tendrá que ser muy útil, incluso puede diluirlo un poco con agua o kéfir bajo en grasa para que pueda beber con una pajita.
