La cerveza existe desde hace mucho tiempo y es muy demandada por muchas nacionalidades. Pero tiene un sabor diferente en todas partes: una cerveza es suave y aromática, la otra es ácida y embriagadora.
La cerveza es un producto saludable. Contiene azúcar, dextrina, ácido carbónico, succínico, láctico, fosfórico, así como potasio, magnesio, sodio.
En cantidades moderadas, la cerveza afecta favorablemente el estado mental, alivia el estrés físico.
Las sustancias de la cerveza de lúpulo tienen un efecto positivo en la digestión, ya que reducen la sensación de hambre. Incluso los médicos recomiendan beber personas débiles y anémicas en pequeñas dosis. Pero también hay propiedades negativas de esta bebida: su uso frecuente y excesivo causa la plenitud hasta la obesidad. No es de extrañar que exista tal cosa como el "vientre de cerveza".
Si bebes mucha cerveza, entonces hay intoxicación, que se tolera más que la del vino. Por lo tanto, la cerveza debe y puede tomarse con moderación, lo que cada uno se define a sí mismo, teniendo en cuenta su estado de salud.
La cerveza no solo se usa con éxito en forma de bebidas con bajo contenido de alcohol, sino que también se agrega a varios platos. En cerveza, marinada y estofada. En ella amasar la masa para tartas, galletas y pasteles. Las amas de casa calificadas hacen cerveza, incluso hachís.
Sutilezas
- Después de leer la receta, no es necesario que corras de inmediato a tomar una cerveza, porque esta okroshka es una aficionada. Si una persona no tolera el olor a cerveza, entonces no debe traducir los productos. Basta con imaginar que la okroshka en la cerveza no tendrá el sabor y el aroma que todos usan.
- Okroshka en la cerveza debido a la pequeña cantidad de alcohol está contraindicado en los niños. Si usted cocina okroshka con cerveza sin alcohol, entonces, por razones éticas, los niños ni siquiera lo prueban. Por lo tanto, todos los ingredientes para okroshka se cortan en una sartén o tazón y se mezclan con cerveza directamente en su plato.
- Okroshka se puede hacer inmediatamente en una cacerola, si este plato ya ha sido probado y no ha causado ninguna queja contra la anfitriona.
- No todas las cervezas son adecuadas para el okroshka. Es deseable que esta fuera una cerveza de malta. Pero si no hay ninguno, puede tomar un no alcohólico no amargo o con un pequeño número de grados. Okroshka debe entregar placer gastronómico, y no emborracharse!
- Los amantes de la cerveza deberían disfrutar de tal okroshka. Pero aún así es la primera vez que es deseable hacerlo en una pequeña cantidad - en el juicio.
- Los ingredientes para okroshka en la cerveza son los mismos que para las ordinarias: papas, pepinos frescos, rábanos, huevos, verduras. Antes de poner los productos cárnicos en una sopa fría, debes imaginarte si se combinan con la cerveza. Para este plato es adecuado salchicha ahumada, carne de res hervida, jamón. Los amantes de los mariscos pueden poner pescado salado o ahumado en okroshka.
- Okroshka en la cerveza se realiza sin la adición de vinagre o ácido cítrico, ya que el ácido y la cerveza no se combinan entre sí. Pero esto no significa que no se pueda agregar ácido, porque es una cuestión de gustos.
- Okroshka en la cerveza se come frío, ya que es imposible beber cerveza caliente.
Y ahora - las recetas más populares.
Okroshka en cerveza con salchicha
Ingredientes:
- papas medianas - 3 uds .;
- huevos - 2 piezas;
- pepinos frescos - 2 piezas;
- rábano rojo - 2 piezas;
- salchicha cocida - 300 g;
- sal - al gusto;
- eneldo y perejil - un pequeño racimo;
- cebollas verdes - algunas plumas;
- cerveza - 1 l;
- crema agria - al gusto.
Método de preparación
- Hervir las patatas por adelantado. Si es viejo, pelar y luego cocinar. Retirar del caldo y dejar enfriar.
- Hervir los huevos duros. Para que la yema se torne de color amarillo brillante, cocine por no más de 12 minutos. Los huevos hervidos se ponen inmediatamente en agua fría y se enfrían. Luego limpia y corta el camino que más te convenga.
- Lavar los pepinos, cortar en cubos pequeños. Si la cáscara es amarga, asegúrese de cortarla.
- Cortar la salchicha en las mismas rodajas que los pepinos.
- Frota el rábano en un rallador mediano, luego el hachís resultará tener una textura más delicada y un sabor rico.
- Picar las verduras.
- Agrega todos los ingredientes a la sartén. Pon la sal. Revuelva
- Almacena la sartén en la nevera y deja enfriar.
- Ponga una porción de la mezcla desmenuzada en cada plato. Vierta la cerveza. Para que no se levante con una tapa de espuma, incline la botella lo más bajo posible y vierta la cerveza en un chorro fino. Revuelva Pruebe si hay suficiente sal y, si es necesario, sal. Poner la crema agria.
Okroshka en cerveza con carne hervida
Ingredientes:
- papas medianas - 3 uds .;
- pepinos frescos - 2 piezas;
- carne hervida - 300 g;
- huevos - 3 piezas;
- rábanos - 2 piezas;
- eneldo - un grupo pequeño;
- cebollas verdes - algunas plumas;
- cerveza oscura - 1 l;
- sal - al gusto;
- mostaza - opcional.
Método de preparación
- Pelar las papas, hervir hasta que estén suaves. Pero no se debe hervir blando, de lo contrario, en okroshka se convertirá en un puré líquido. ¡Una vista poco apetitosa!
- Hervir los huevos duros. Enfriar en agua fría. Pelar y picar finamente.
- Ralle los pepinos en un rallador mediano o córtelos en tiras finas.
- Cortar la carne hervida en tiras o pequeños cubos.
- Frotar rábano en un rallador.
- Picar el eneldo y las cebollas verdes.
- Pon todos los ingredientes en la sartén. Sallo Si le gusta el sabor de la mostaza, agréguelo a las verduras picadas. Mezclar todo bien.
- Ponga una porción de okroshka en un plato y llénela con cerveza fría. Añadir crema agria o mayonesa al gusto. Servir en una mesa completamente fría.
Okroshka en cerveza con pescado salado
Ingredientes:
- papas - 3 piezas;
- pepinos frescos - 3 piezas;
- eneldo y perejil - un pequeño racimo;
- cebollas verdes - al gusto;
- pescado rojo salado - 300 g;
- cerveza - 1 l.
Método de preparación
- Hervir las patatas. Debe ser suave, pero no hervida. Deje enfriar por completo. Cortar en cubos.
- Pelar pepinos frescos y cortar en tiras. Si los pepinos son pequeños, la cáscara no se puede cortar.
- Picar las verduras. Cortar la cebolla verde en aros.
- Cortar el pescado en rodajas finas. Asegúrese de que no haya huesos en ella.
- Pon todos los ingredientes en la sartén. Sallo Revuelva
- En un plato, coloca una porción de verduras picadas, cúbrelas con cerveza. Para degustar, añadir mayonesa o crema agria.
amante de la nota
Okroshka en cerveza se puede preparar de acuerdo con cualquier receta, reemplazando kéfir, kvas, mayonesa o yogur con esta bebida. Experimentos exitosos!
