La menta es una planta que se usa no solo con fines decorativos, sino también en cocina, medicina y perfumería.
Para sentir su olor, frote ligeramente la hoja. Cuando llega el período de floración, el aire alrededor se llena con un olor agradable: calmante y pacifico.
Cultivar menta es fácil: plante una raíz y aparecerá una pequeña plantación verde brillante el próximo año. Si la hierba no se usa fresca y no se cosecha para un uso futuro, los tallos se volverán negros por la caída y se tendrán que tirar.
Por lo tanto, es razonable usar menta fresca tanto como sea posible durante la temporada. No está mal mantenerlo durante el invierno para agregarlo a los platos y preparar té perfumado.
Características de almacenamiento de Fresh Mint
La menta se puede recoger a finales de junio. En este momento, sus hojas estaban llenas de suficientes nutrientes y energía solar.
La menta recién cortada se desvanece rápidamente. Por lo tanto, para mantenerlo por un período corto, no puede prescindir de un refrigerador. Puedes usar varias formas de proteger la menta para que no se marchite por unos días.
- Coloque la planta en un recipiente para alimentos. Mojar la toalla y poner encima. Coloque el recipiente en el refrigerador. No cubra con una tapa. Una vez al día, retire aquellas hojas que empezaron a deteriorarse. Los días cinco menta se mantendrán frescos.
- Envuelve los tallos en una toalla mojada. Busque en el estante del refrigerador el espacio suficiente para que la planta no interfiera. La menta no se desvanecerá en 5 días, no más.
- Coloque las hojas en una bolsa de plástico nueva, exprima el aire lo más posible y cierre. La planta mantendrá la frescura durante 3-4 días.
Si la menta se va a usar en una o dos horas, entonces es suficiente cubrirla con una toalla húmeda y dejarla en la mesa de la cocina.
La planta también se puede poner en un jarrón o en otro recipiente con agua.
Cómo ahorrar menta para el invierno
De cómo se almacena la menta, depende de si las propiedades curativas y el sabor.
Para el almacenamiento a largo plazo de la hierba se puede utilizar de dos maneras:
- congelación;
- secado.
Es preferible la congelación, ya que permite conservar más del aroma y el sabor original en menta.
escarcha de menta
Almacenar la menta en el congelador es una forma simple y popular.
Es necesario:
- Lave la menta con agua corriente y seque.
- Doblar en el contenedor y enviar al congelador.
Durante 6-8 meses, la planta se mantiene en una condición que es bastante adecuada para su uso.
Puedes congelar la menta de una manera diferente:
- Coloque los folletos en la forma de hielo (2-3 piezas en cada celda).
- Rellenar con agua hervida fría.
- Poner el formulario en el día en el congelador.
- Retire los cubos con menta y colóquelos en una bolsa de plástico o recipiente.
- Tara volvió a enviar al congelador.
La menta conservada de esta manera se puede utilizar no solo en la preparación de bebidas y otros platos, sino también con fines cosméticos.
Almacenamiento de menta seca
En el proceso de secado, la planta curativa pierde agua y se almacena durante muchos años. Pero las propiedades beneficiosas, el sabor, todo desaparece con el tiempo. Por lo tanto, las existencias de menta seca deben actualizarse anualmente.
Es mejor cortar el césped para que se seque antes de la floración, ya que contiene más mentol, lo que garantiza un sabor agradable.
Menta seca de la siguiente manera:
- Corte los tallos aproximadamente un tercio de la longitud con un cuchillo o podador.
- Lavar y escurrir.
- Despliegue en un lugar sombreado durante aproximadamente una semana.
Los tallos se pueden atar en pequeños racimos y colgarlos bajo el techo.
La menta seca se debe picar, verter en una bolsa de lino o jarra. Puedes guardarlo en la despensa o en el armario de la cocina.
De forma similar, se secan y retienen solo las hojas.
La menta es una planta útil. En verano, puedes utilizar hojas frescas y tallos. Pero es imposible cultivar menta durante todo el año en nuestra zona climática, por lo que es recomendable mantener la planta seca o congelada. Una gran cantidad de espacio de la menta no toma ni en la despensa ni en el refrigerador. Pero en cualquier momento, puede tomar té de menta, hacer otra bebida o postre con hojas fragantes.
