Muchas amas de casa modernas no tienen tiempo suficiente para pasar algunas horas al día en la cocina, preparando varios platos para el hogar y los invitados. Sin embargo, también quieren tratar a amigos y seres queridos con platos deliciosos y satisfactorios. Las ensaladas con jamón y queso alimentarán a la familia y establecerán la mesa festiva en poco tiempo sin gastar mucha energía. La mayoría de los productos incluidos en estos bocadillos no requieren tratamiento con calor, el resto se prepara rápida y fácilmente. Incluso un cocinero inexperto puede cortar fácilmente esa ensalada.
Características de cocción
Las ensaladas con jamón y queso son abundantes y regulares, el proceso de cocción dependerá de la receta elegida, pero hay varios puntos que seguirán siendo relevantes, independientemente de la opción de refrigerio que elija.
- Los productos que componen la ensalada deben ser frescos y de alta calidad. Esto es especialmente cierto de los ingredientes principales. Si está tentado a ahorrar dinero, puede llevar a casa un jamón suelto y acuoso, en el peor de los casos, incluso "relleno", queso mohoso hecho con una gran cantidad de ingredientes vegetales. De estos productos, no se puede preparar una deliciosa ensalada.
- Si el jamón que sacaste del paquete resultó estar mojado, séquelo con una servilleta y luego córtelo con un cuchillo.
- Si el aperitivo contiene huevos u otros alimentos que deben ser fritos o hervidos, deben enfriarse a temperatura ambiente antes de combinarlos con otros ingredientes. La combinación de productos con diferentes temperaturas, lleva al hecho de que el plato se deteriora rápidamente.
- Intenta no digerir los huevos si están incluidos en la receta. Con cocción prolongada, más de 10 minutos, las yemas de huevo se cubren con una floración azulada, pierden su estética. Esto es especialmente malo cuando este ingrediente se utiliza para decorar un bocadillo.
- Siga las recomendaciones para moler alimentos. Si los productos se cortan de manera diferente a lo indicado en la receta, haciendo piezas de diferente forma y tamaño, esto afectará no solo la apariencia del bocadillo, sino también su sabor.
El jamón y el queso van bien con ingredientes como los pepinos (frescos y salados), las zanahorias coreanas, los pimientos y los tomates. Estos ingredientes son parte de las ensaladas de jamón y queso con mayor frecuencia, pero hay recetas más originales para bocadillos. Hay tantos de ellos que cada gourmet encontrará una opción que se adapte a su gusto.
Ensalada con queso y jamón con aderezo de mostaza
Composición:
- hoja de lechuga - 100 g;
- huevos de codorniz - 5 uds.
- tomates cherry - 0, 2 kg;
- pimienta búlgara - 0, 2 kg;
- queso duro - 100 g;
- jamón - 150 g;
- Mostaza Dijon - 5 ml;
- vinagre de vino o de manzana (6%) - 10 ml;
- aceite de oliva - 80 ml.
Método de preparación:
- Huevos de codorniz duros y limpios, cortados en 4 partes.
- Cortar las mismas rodajas de tomates.
- Lavado de pimienta, libre de semillas, al mismo tiempo que se elimina el tallo. Cortar en 4 piezas a lo largo, cortar en cuartos de anillos de 3-4 mm de espesor.
- Cortar el jamón en cubos pequeños.
- Lava las hojas de lechuga, déjalas secar, rasga con tus manos.
- Pon los ingredientes preparados en un recipiente hondo.
- Combine la mostaza, el vinagre y el aceite de oliva en un recipiente separado, batir con un batidor para obtener una consistencia uniforme.
- Verter el aderezo en el recipiente con los productos, mezclar suavemente.
- Coloque el aperitivo en una ensaladera o en un plato hermoso. Espolvorear con queso rallado.
Esta receta atraerá a los amantes de la cocina mediterránea, las verduras frescas, así como a las personas que prefieren incluir alimentos saludables en el menú. Los huevos de codorniz en esta receta se pueden reemplazar con dos huevos de gallina, tomates cherry y tomates comunes. Estos productos se cortan en cubos.
Ensalada con jamón, queso, pepinos frescos y maíz en conserva
Composición:
- jamón - 0, 2 kg;
- queso semiduro - 150 g;
- huevo de gallina - 3 uds.
- maíz enlatado - 130 g;
- cebollas - 75 g;
- cebollas verdes - 50 g;
- pepinos frescos - 0, 3 kg;
- crema agria o mayonesa, sal, pimienta - al gusto.
Método de preparación:
- Picar el queso rallado, convirtiéndolo en trozos grandes.
- Cortar el jamón en tiras finas, ponerlo con el queso en un bol.
- Cortar las cebollas en trozos pequeños, verter agua hirviendo sobre él, exprimirlo, enviarlo a los ingredientes principales.
- Hervir los huevos, enfriarlos bajo agua fría, liberarlos de la cáscara, cortarlos en rodajas finas. Poner en un bol con otros productos.
- Abra la lata, doble el maíz en un colador y deje que se seque. Verter en un bol.
- Sal y pimienta la ensalada, sazone con crema agria o mayonesa.
- Coloque el aperitivo en una ensaladera o distribúyalo en jarrones en porciones, espolvoree con cebollas verdes finamente picadas.
El sabor de este bocadillo es extraordinariamente tierno y fresco, es agradable para comer. La ensalada es nutritiva, pero no deja una sensación de pesadez en el estómago.
Ensalada italiana con jamón, queso y fideos
Composición:
- jamón - 100 g;
- queso duro - 100 g;
- pimienta búlgara - 0, 25 kg;
- aceitunas deshuesadas - 100 g;
- tallarines - 100 g;
- aderezo de mayonesa o ensalada César - al gusto;
- sal, pimienta - al gusto.
Método de preparación:
- Jamón cortado en tiras.
- Convierte el queso en un chip con un rallador.
- Semillas de pimiento, cortadas en tiras.
- Cortar las aceitunas por la mitad.
- Hierva los fideos hasta que estén cocidos, centrándose en las instrucciones del paquete.
- Combine los ingredientes en un tazón, sazone con sal y pimienta, sazone con salsa.
Esta ensalada se puede servir caliente o fría. Será de interés para los admiradores de la cocina italiana. Tal aperitivo bien puede reemplazar una comida completa.
Ensalada en capas con queso, jamón y aguacate
Composición:
- queso duro o semiduro - 100 g;
- jamón - 0, 2 kg;
- filete de pollo - 0, 2 kg;
- aguacates - 0, 25 kg;
- huevo de gallina - 2 uds.
- guisantes verdes (enlatados) - 100 g;
- maíz enlatado - 100 g;
- pimienta búlgara - 0, 25 kg;
- pepino fresco - 0, 2 kg;
- aceite vegetal - 40 ml;
- sal, pimienta - al gusto;
- mayonesa o crema agria - cuántos irán.
Método de preparación:
- Cortar los filetes de pechuga de pollo en rodajas. Espolvorear con pimienta y sal, mezclar.
- Calentar el aceite y freír los trozos de pollo en él, ponerlos en una servilleta para eliminar el exceso de grasa.
- Coloca el pollo en un plato, dándole forma de círculo. Vierta sobre la salsa, cubriendo el filete de pollo con una malla fina.
- Los huevos cocidos fríos se enfrían, se pelan y se dividen en yemas y claras.
- Frote las ardillas, mézclelos con una pequeña cantidad de salsa, distribúyalos sobre el pollo.
- Picar el queso en un rallador grueso, poner en las ardillas, engrasar con salsa.
- El aguacate se corta en pequeños cubos, después de separar la carne de la piel y quitar la piedra. Mezclar con los guisantes verdes, poner en el queso. Verter la crema agria o la mayonesa.
- Corte el pimiento de las semillas en pajitas pequeñas, mezcle con el maíz y la salsa, esparza de la siguiente manera.
- Rebane el jamón en tiras finas, colóquelo encima y vierta el aderezo.
- Cortar los pepinos en cubos pequeños o pajitas, mezclar con una pequeña cantidad de crema agria o mayonesa, poner en el jamón.
- Espolvoree las yemas ralladas, ralladas y decore con verduras frescas.
El aperitivo hecho de acuerdo con esta receta tiene un sabor complejo pero equilibrado. Si quieres sorprender a los invitados, puedes hacer una mesa tan festiva. Se ve apetitoso y brillante.
Cómo decorar una ensalada de jamón y queso
A veces, los principios de diseño de los bocadillos de queso y jamón se presentan en su receta, pero hay casos en los que no existen instrucciones de este tipo. Luego, necesitará ideas sobre cómo decorar una ensalada con jamón y queso, para no gastar mucha energía en ella y obtener un plato digno de una mesa festiva.
- Puedes hacer flores de jamón y queso. Para hacer rosas de ellos, necesitan ser cortados en semicírculos delgados. Una rebanada rueda por el tubo, las otras se juntan alrededor para que se parezcan a pétalos de rosa. Callas hechas de queso o jamón aún más fáciles. Para hacer esto, rodajas finas del producto se enrollan en una bolsa, se inserta una tira larga de pimiento rojo o amarillo, pepino o zanahoria en el centro de las mismas.
- Si la ensalada incluye huevos o tomates, las flores se pueden hacer de ellos cortándolos en forma de zigzag. La manzanilla también se puede hacer a partir de huevos. De las flores de pepino se hacen aproximadamente el mismo principio que el del jamón.
- Los tomates cherry y las aceitunas, que son parte de la ensalada, también se pueden utilizar para la decoración. Las mitades de estos productos se pueden descomponer alrededor del perímetro de la ensaladera o plato, colocarlos encima de la ensalada, alternando. Cortando las aceitunas en trozos pequeños, se puede poner una inscripción o una figura que simbolice el día de fiesta, con el fin de poner la mesa.
Las ensaladas de queso y jamón se ven bien en las copas de cóctel y crema. Esta propiedad se puede utilizar si se recomienda servir una merienda en porciones.
Las ensaladas con jamón y queso se preparan rápida y fácilmente, son nutritivas y sabrosas. El plato es adecuado para una cena familiar y una fiesta festiva. Una variedad de recetas le permite elegir la opción adecuada para bocadillos, teniendo en cuenta el gusto de los invitados y la disponibilidad de ciertos productos en la casa.
