El licor Beyliz es probablemente uno de los licores más populares. Se considera que es una bebida alcohólica puramente femenina, pero como muestran los hombres, las estadísticas también llegan al gusto de los hombres. Además, a menudo se utiliza para decorar postres, impregnar pasteles, como una cobertura de helado, como aditivo para el café o un cóctel. Loving Bailey es para qué, él realmente es muy sabroso, dulces como la versión clásica, y para los gourmets hay chocolate, café e incluso chocolate con menta.
La versión clásica de Baileys es una mezcla de crema, whisky y alcohol. El sabor de este costoso licor se puede repetir en casa utilizando productos más económicos y más baratos, como el vodka y la leche condensada. Además, otros tipos de Beilis son adecuados para jugar en casa, el sabor es muy similar. Preparar Baileys en casa no es nada difícil, lo principal es mantener la tecnología y las proporciones. Aquí están las recetas más exitosas para la preparación de este licor.
Receta
: Clásico de Beyliz Clásico
Para preparar el clásico Beyliz necesitamos los siguientes ingredientes:
- vodka de alta calidad - 0.5 l;
- crema fresca con un contenido de grasa del 30% - 350 ml;
- leche condensada natural - 1 lata;
- azúcar de vainilla o vainilla - 1 sobre.
No cometa un error común, no compre vodka barato. Sí, su sabor quedará amortiguado por otros ingredientes, la bebida resultará deliciosa en cualquier caso, pero es la calidad del vodka lo que determina la calidad del vodka. Para traer licor placer y relajación, pero no un dolor de cabeza, use un buen vodka. Cocinar
- La crema debe ser bien batida. Para que sean batidos rápidamente, son pre-enfriados.
- Unos minutos después de batir, agregue azúcar de vainilla a la crema y continúe batiendo.
- A continuación, vierta una lata de leche condensada en un chorro fino y, después de otros 5 minutos, vodka.
- Todos los ingredientes deben estar bien mezclados, hasta que estén suaves.
- Luego, deja el licor infundido. El tiempo mínimo es de 2 horas, y lo mejor es dejar el beyliz clásico en casa en el refrigerador durante la noche o incluso durante 2-3 días.
- Si deja los bailis para infundir durante varios días, entonces la botella debe agitarse una vez al día, ya que a veces se desprenden sedimentos, depende de la calidad de la crema y la leche condensada.
Receta: Licor de chocolate Beyliz
Para hacer Belice Chocolate necesitamos los siguientes ingredientes:
- vodka de alta calidad - 0.5 l;
- crema fresca con un contenido de grasa del 30% - 350 ml;
- leche condensada natural - 1 lata;
- chocolate negro - 150 g;
- azúcar de vainilla o vainilla - 1 sobre.
Cocinar:
- En primer lugar, comenzamos a hacer chocolate. Debe ser derretido en un baño de agua. Para hacer esto, es mejor usar un tazón pequeño, de lo contrario, el chocolate estará muy manchado en la parte inferior y las paredes. El chocolate debe derretirse hasta obtener una masa homogénea, pero no dejar que hierva.
- Mientras el chocolate se está calentando, comenzamos a batir la crema fría con vainilla o azúcar de vainilla.
- Después de cinco minutos, agregue leche condensada y continúe batiendo; la mezcla debe calentarse un poco.
- Luego, agregue el chocolate derretido: si la crema con leche condensada resulta demasiado fría, entonces el chocolate puede triturar y el licor se echará a perder.
- El último ingrediente es vodka.
- Después de mezclar todos los ingredientes y batirlos bien una vez más, se puede verter el licor en una botella y enviarlo al refrigerador para infundir, como en la receta anterior durante al menos dos horas, y preferiblemente durante un par de días.
Receta: licor de café Beylize
Para preparar el café Beyliz necesitamos los siguientes ingredientes:
- vodka de alta calidad - 0.5 l;
- crema fresca con un contenido de grasa del 30% - 350 ml;
- leche condensada natural - 1 lata;
- café instantáneo: 5 cucharadas o 5 tazas de café espresso muy fresco;
- azúcar de vainilla o vainilla - 1 sobre.
Cocinar:
- El café instantáneo se diluye en una pequeña cantidad de crema tibia y se deja enfriar. Es muy importante disolver bien el café para que no haya granos. También se puede disolver en vodka. Enfriar el café preparado y filtrar a través de un filtro o una gasa del sedimento. El procedimiento puede repetirse varias veces.
- Luego, bata la crema fría con vainilla o azúcar de vainilla.
- Introduzca gradualmente la leche condensada, continuando batiendo.
- Agregue café o, si el café se disolvió en vodka, agréguelo inmediatamente.
- Deberíamos continuar batiendo la masa durante unos 5 a 7 minutos, después de eso, puede verterla en una botella y ponerla en frío durante 2 a 48 horas.
Receta: Beylis Liqueur Mint Chocolate
Para hacer Bailey Mint Chocolate necesitamos los siguientes ingredientes:
- vodka de alta calidad - 0.5 l;
- crema fresca con un contenido de grasa del 30% - 350 ml;
- leche condensada natural - 1 lata;
- chocolate negro - 150 g;
- azúcar de vainilla o vainilla - 1 sobre;
- azúcar granulada - 3 cucharadas;
- licor de menta - 50 ml o menta fresca 1 manojo.
- Para hacer Mint Chocolate Bailey, debes preparar el componente de menta con anticipación. Si tienes un licor de menta, esto simplifica enormemente la cuestión. Pero la menta fresca tendrá que juguetear un poco. Vierta un poco de agua, agregue 2 cucharadas de azúcar y hierva rápidamente.
- Después de 30 segundos, retire del fuego, deje enfriar y deje en infusión durante un día.
- Después de eso, vodka se vierte en el jarabe, se mezcla y se deja para otro día.
- A continuación, todo lo que queda es filtrar el vodka de la menta.
- La crema enfriada se bate, se les agrega azúcar de vainilla, leche condensada y chocolate derretido, todo está bien mezclado y batido.
- Después de eso, agregue vodka de menta o vodka y sirope de menta, bátalo nuevamente por 5-7 minutos y envíelo en frío para infundir.
Receta: Beyliz con yemas de huevo
Hay muchas recetas de licor casero Beyliz, que se recomienda utilizar 2-4 yemas de huevo. Las yemas se pueden agregar a cualquiera de las recetas anteriores para el licor, se cree que con ellas la bebida se vuelve más espesa y suave.
