Cuando quieras no solo dulce, sino algo muy sabroso, "para el alma", vale la pena recordar la mousse de chocolate. Suave, espacioso, exquisito ... Puede dejarse mimar con un postre así y tratar a nuestros queridos huéspedes. En términos de complejidad, la receta se refiere a las del medio: por un lado, no hay nada "complicado", y el postre definitivamente funcionará; Hacer un baño de agua para chocolate, látigo ardillas. Sin embargo, este es exactamente el caso cuando los esfuerzos se justifican.
Ingredientes:
- chocolate 100 g;
- 4 cucharadas de crema agria grasa;
- 2 huevos;
- 1 cucharada de azúcar.
Cocinar
1. Comience a cocinar con chocolate derretido en un baño de agua.
2. A continuación, separe las yemas de las proteínas.
3. Agrega la mitad del azúcar y mezcla todo.
4. Cuando el chocolate esté completamente disuelto, agréguele las yemas.
5. Luego agrega la crema agria y mezcla bien.
6. En la masa resultante, agregue las proteínas batidas con el azúcar restante.
7. Mezcla suavemente todo de nuevo.
8. Rellene el formulario de mousse resultante.
9. Y dejar reposar durante aproximadamente 2 horas en la nevera.
Cuando esté endurecido, puede espolvorear con chocolate rallado en la parte superior.
O poner en el gusto y desear rebanadas de fruta.
Eso es lo que hicimos.
