Bocadillo de garbanzos: el hummus en nuestras mesas es bastante raro, en contraste con los países del Mediterráneo y Medio Oriente, porque allí, este bocadillo es una de nuestras especialidades favoritas. Sin embargo, estamos seguros de que después de conocer los beneficios de este producto, después de leer este artículo hasta el final, definitivamente lo incluirá en su dieta diaria.
Hummus: composición
El uso de hummus se compone de las propiedades beneficiosas de cada ingrediente en este puré.
Tradicionalmente, además del aceite de humus, saturado con proteínas y grasas, fibra, calcio, magnesio, potasio y vitaminas A, B1, B2, B6 y C, tahini, aceite de oliva, ajo y limón también forman parte del hummus. Tahini (semillas de sésamo jóvenes) enriquece el cuerpo con calcio, zinc, fósforo y vitamina E. El aceite de oliva tiene un efecto beneficioso sobre el corazón, normaliza el colesterol y también preserva la juventud, la belleza y la salud durante muchos años. El ajo y el limón: conocidas fuentes de antioxidantes que mejoran el sistema inmunológico, son una excelente prevención de resfriados y enfermedades virales.
Sorprendentemente, con tanta riqueza de sustancias útiles hummus - el producto no es demasiado alto en calorías. En una cucharada de este puré más delicado contiene solo 25 kcal, el contenido calórico de 100 g es de 166 kcal.
Beneficios del humus
Al presentar la composición de hummus, ya hemos tocado un poco las propiedades beneficiosas del producto, en particular, informamos que el producto puede normalizar el nivel de colesterol en la sangre y recordamos que tiene puré y un efecto beneficioso en el corazón. En este párrafo quiero hablar sobre los beneficios del hummus con más detalle.
Ahora está comprobado que hummus es capaz de:
- Saturar el cuerpo con proteínas vegetales saludables,
- normalizar el metabolismo,
- reducir los niveles de azúcar en la sangre,
- eliminar las toxinas del cuerpo,
- mejorar la función cerebral,
- para estabilizar el trabajo del sistema cardiovascular,
- Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.
Cabe señalar que la lista de propiedades útiles de hummus no está limitada. Entonces, además del producto mencionado anteriormente, todavía hay fibras dietéticas insolubles y solubles. Esta última forma en el tracto gastrointestinal es una sustancia similar a un gel que une la bilis con una mezcla de colesterol y la elimina del cuerpo. Las fibras insolubles previenen el estreñimiento y diversos trastornos digestivos.
Hummus: daño
Al informar sobre las propiedades beneficiosas del hummus, no sería justo no mencionar el daño de este producto. Desafortunadamente, existen contraindicaciones para el hummus. Resulta que el plato provoca flatulencia. No debe ser abusado por personas que están inclinadas a la corpulencia, ya que su inmenso consumo puede alterar el metabolismo y, como consecuencia, conducir a la obesidad.
El uso de hummus no está recomendado para personas con intolerancia individual a sus componentes.
Hablamos sobre los beneficios y daños del hummus, preparados de acuerdo con la receta tradicional, según la cual, tal vez, se preparó durante los faraones (sí, no se sorprenda, pero si cree en las notas históricas, la historia del hummus toma su informe de esos tiempos). Sin embargo, cada ama de casa puede experimentar y diversificar este delicado puré, agregándole los componentes que se adapten a ella y al hogar.
Estimados visitantes de nuestro portal, estaremos sinceramente agradecidos si complementa este artículo con su conocimiento acerca de los beneficios y los daños del hummus, cuéntenos cómo lo prepara y comparta su relación con este producto en los comentarios a esta publicación.
