Pollo con crema en el horno

Parece sorprendente, pero una vez que la carne de pollo se consideraba un manjar caro y no todos podían permitirse cocinar sus platos.

Ahora todo ha cambiado, y el pollo comenzó a comprar más a menudo que el cordero o la carne de res.

La carne de pollo se puede cocinar en muchos platos diferentes que resultarán atractivos incluso para el sofisticado gourmet.

El pollo se puede cocinar con tomate, mostaza, vino, salsa de soja, crema agria. Muy sabroso pollo con crema, cocinado en horno. La carne se vuelve tierna, suave y jugosa.

Sutilezas

• La pechuga de pollo funciona bien para un plato de crema. Es seco, y por lo tanto muchas personas intentan no usarlo en las recetas. La crema la hace suave y jugosa.
• Carne de pollo con crema al horno sin piel. La grasa subcutánea, si está presente, también se elimina. Esto es especialmente cierto para las piernas grasas.
• Lo mejor es usar una crema de 33 por ciento de grasa. No se doblan al hornear. Pero como son caros, no todos pueden comprarlos. Por lo tanto, usa la crema que tengas.
• Para el pollo asado, puede tomar tanto crema como este producto en combinación con otros ingredientes: queso, cebolla, ajo y varias especias.
• El pollo con crema es bueno con papas, otras verduras y champiñones.
• Para evitar que la crema se queme durante el asado del pollo, es necesario verter una cantidad suficiente. Para ello, toma una forma profunda.
• Debido a que la crema en sí misma es bastante grasa, no es necesario tomar mucho aceite. Basta con lubricar su forma.

Pollo con crema y ajo en el horno

Ingredientes:

• filete de pollo - 800 g;
• 10 por ciento de crema - 1 cucharada;
• ajo - 5 dientes;
• pimienta negra molida - al gusto;
• sal - al gusto;
• mantequilla - 1 cucharada. l

Método de preparación

• Retire la piel de la pechuga de pollo lavada.
• Separe la carne de los huesos y córtela en trozos grandes.
• Póngalo en una forma que haya sido engrasada con una fina capa de aceite.
• Espolvoree el filete con especias y ajo picado.
• Batir la crema para formar una espuma ligera. Rellénalos con el filete de pollo preparado.
• Coloque en un horno calentado a 180 ° y hornee por 50-60 minutos.
• Retire la forma del horno, enfríe un poco la crema de pollo. Servir con arroz, puré de papas o pasta.

Pollo con crema, ajo y queso en el horno

Ingredientes:

• filete de pollo - 800 g;
• 10 por ciento de crema - 1, 5 cucharadas;
• queso duro - 100 g;
• ajo - 5 dientes;
• sal - al gusto;
• pimienta negra molida al gusto.

Método de preparación

• En el medio del filete, haga un corte ancho y coloque unas cuantas placas de ajo en el interior. Espolvorear con especias.
• Coloque la carne en una fuente para hornear y espolvoree con el ajo restante.
• Rellena la carne con crema.
• Frote el queso en un rallador mediano y llene la carne completamente.
• Coloque el molde en un horno calentado a 180 ° y hornee el pollo con crema durante 30-40 minutos hasta que esté dorado.
• Póngalos en una fuente, córtelos en porciones y sírvalos con cualquier plato de acompañamiento.

Pollo con crema y mostaza en el horno

Ingredientes:

• filete de pollo - 800 g;
• crema - 1 cucharada;
• ajo - 3 dientes;
• mostaza - 1 cucharadita;
• queso - 100 g;
• tomillo - al gusto;
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.
• queso duro - 100 g;
• sal - al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Método de preparación

• Filete de pollo cortado en porciones, espolvorear con sal y pimienta.
• Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír la carne.
• Verter la crema en el bol. Agregue la mostaza, el tomillo, el ajo machacado y un poco de sal. Todos batir batidor hasta espuma ligera.
• Coloca el filete en una fuente para hornear.
• Rellenar con salsa de crema cocida.
• Frote el queso en un rallador mediano y espolvoréelo en el plato.
• Poner en el horno y hornear durante 30 minutos a 200 °.
• Retire la crema de pollo del horno, enfríe un poco y sirva a la mesa.

Pollo con crema y queso derretido en el horno

Ingredientes:

• pata de pollo - 2 piezas;
• queso procesado - 2 briquetas de 80-90 g cada una;
• 20 por ciento de crema - 1 cucharada;
• sal - al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Método de preparación

• Enjuague las piernas y retire la piel de ellas. Córtalos por la mitad a lo largo del pliegue y colócalos en una fuente para hornear. Si no le gusta cocinar carne en el hueso, corte los filetes de la pata de pollo, córtelos en trozos pequeños y cocine como se describe a continuación.
• Ponga el queso cuajado en la licuadora, vierta la crema, agregue las especias. Batir todo hasta que quede suave.
• Rellena la carne con la salsa resultante.
• Coloque el molde en un horno calentado a 180 ° y hornee por 1 hora.
• Sirve la crema de pollo cocida en el horno con cualquier plato de acompañamiento.

Pollo con crema y champiñones en el horno

Ingredientes:

• filete de pollo - 800 g;
• crema - 1 cucharada;
• cebollas - 2 piezas;
• champiñones frescos - 400 g;
• ajo - 2 dientes;
• nuez moscada, romero, pimienta, sal - al gusto;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l

Método de preparación

• Picar finamente la cebolla y freír 1 cucharada. Cuchara de mantequilla.
• Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas. Por separado, freírlos en el aceite restante.
• Filete de pollo cortado en rodajas, mezclar con cebollas y champiñones.
• Poner en la forma y colocar en el horno. A 180 ° hornear durante 30 minutos.
• Mientras se cocina la carne, haz una salsa cremosa. Para ello, mezclar la crema con especias y especias y batir ligeramente.
• Saque la carne del horno y vierta sobre la salsa.
• Vuelva a colocarlo en el horno y hornee por otros 20-30 minutos.
• Servir crema de pollo con cualquier plato de acompañamiento.

Pollo con crema, papas y pasta de tomate en el horno

Ingredientes:

• filete de pollo - 800 g;
• pasta de tomate - 2 cdas. l.
• 20 por ciento de crema - 100 g;
• ajo - 3 dientes;
• papas - 3 piezas;
• cebollas - 1 pieza;
• queso duro - 100 g;
• jugo de limón - 1 cucharada. l.
• sal y pimienta al gusto;
• aceite vegetal - 1 cucharada. l

Método de preparación

• Lave las pechugas de pollo, séquelas con servilletas de papel.
• Aplastar las rodajas de la dorada, frotar con sal y pimienta. Ponerlas en una fuente para hornear, engrasadas. Espolvorear con cebolla picada.
• Pelar las patatas, lavar y cortar en rodajas. Poner en forma entre los trozos de carne.
• En un tazón aparte, mezcle la crema, la pasta de tomate y el jugo de limón. Batir con una batidora hasta que aparezca una espuma ligera. Rellena la salsa cremosa con carne y papas.
• Poner en el horno y hornear a 180-200 ° durante 40 minutos.
• Retire el molde del horno. Rallar el queso en un rallador mediano y espolvorear con la carne al horno. Nuevamente, ponga el pollo con la crema en el horno y espere hasta que el queso se derrita y se cubra con una corteza apetitosa.
• Servir como plato aparte.

Pollo en crema con tomates en el horno

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 2 piezas;
• crema - 1 cucharada;
• tomates - 2 piezas;
• queso - 100 g;
• pimentón molido - 2 cucharaditas;
• aceite vegetal - 1 cucharadita;
• Sal molida y pimienta negra - al gusto.

Método de preparación

• Lavar la pechuga de pollo, quitarle la piel.
• Mezcla la sal, el pimentón, la pimienta y esta mezcla por todos lados, frota la carne.
• Poner en forma engrasada.
• Corte los tomates en rodajas y colóquelos sobre el pecho.
• Batir ligeramente la crema y verter sobre la carne. Debe ser medio líquido.
• Frote el queso en un rallador mediano y espolvoree la carne sobre él.
• Envíe la crema de pollo al horno, caliente a 180 °, y hornee durante aproximadamente una hora hasta que se doren.
• Servir con cualquier plato de acompañamiento.

Todas estas recetas son fáciles y no requieren la enorme habilidad de la anfitriona, pero los platos son extremadamente sabrosos y nutritivos.