No hay tal lugar en la tierra donde las manzanas crezcan, y las tartas de manzana no se hagan con ellas. Sería simplemente ilógico, porque es imposible encontrar un relleno más adecuado para pasteles dulces: las manzanas no cambian la textura de la masa y no la manchan, son moderadamente dulces y moderadamente suaves, son baratas y saludables. Y las manzanas se combinan perfectamente con cualquier producto horneado e incluso es difícil decir para qué se adaptan mejor: bollos de hojaldre, rollos de levadura o strudel sin levadura.
Del mismo modo, se ven bien con la masa de arena - enfatizan perfectamente su sequedad, endulzan y refrescan. Por eso le ofrecemos hoy una receta de sándwich de pastel de manzana en una pastelería clásica hecha de mantequilla, huevos, azúcar y harina.
Ingredientes:
- azúcar - 1 taza;
- aceite - 200 g;
- huevos - 3 piezas;
- harina -180 g;
- manzanas - 3 piezas.
Cocinar
1. Medir el número requerido de ingredientes. Obtenemos el aceite por adelantado o lo calentamos un poco en el microondas. Mis manzanas
2. Elija un recipiente adecuado para amasar la masa y ponga la mantequilla ablandada en ella, vierta el azúcar.
3. Con cuidado, para no obtener la cáscara, introducimos todos los huevos en la masa.
4. Último verter la harina. Puedes verterlo a través de un colador.
5. Revuelva bien los ingredientes y amase la masa.
6. Horneamos el molde para hornear con cualquier grasa (mantequilla o aceite vegetal, margarina), ponemos la masa allí y la nivelamos. Deja algo de masa para la decoración.
7. Pelar las manzanas y el medio con semillas. Cortarlos en rodajas finas.
8. Extienda los trozos de fruta y espolvoréelos con azúcar.
9. La masa restante se extruye a través de una bolsa de pastelería en forma de malla o cualquier otro patrón.
10. Horneamos alrededor de media hora. La temperatura fijada 180 grados. Control de voluntad palillo o tenedor. Sacamos cuando el pastel está cubierto con una corteza, y en su interior ya no está crudo.
11. Después de que el horneado se haya enfriado un poco, espolvoréalo con azúcar en polvo.
12. Servir en la mesa, cortar en porciones.
13. Espolvorea con canela, si lo deseas.
