Muchas de las diferentes delicias están hechas de maíz, pero el producto de maíz más famoso es, por supuesto, las palomitas de maíz. El más famoso, y el más fácil de preparar, pero solo con la condición de que usted haya secado adecuadamente los granos de maíz vítreo especial. Si no es así, entonces lo más simple que se puede hacer a partir del maíz ordinario son las mazorcas hervidas. Cualquier "raíz" hará por ellos.
Los granos de maíz jóvenes hierven rápidamente en agua, y las mazorcas hervidas son sabrosas y hermosas incluso con la alimentación más simple: dispuestas en una bandeja y rociadas con sal gruesa.
Ingredientes:
- maíz - 4 mazorca;
- agua - 2 l;
- sal - 10 g.
El tiempo total de cocción es de 30 minutos. El número de raciones - 2-3.
Cocinar
1. Para elegir un maíz delicioso, necesitas entender un poco al respecto. Primero, el maíz joven tiene granos ligeros, más a menudo tiene mazorcas pequeñas. En segundo lugar, para comprar exactamente el maíz dulce, es necesario probarlo, cortar un grano, e inmediatamente entenderá si es dulce o no. Lo siguiente que debes notar son las hojas. ¡No compre maíz sin hojas! Si no están allí, puede indicar que se procesó y que las hojas se pusieron negras.
2. Limpie cuidadosamente el maíz de las hojas. Coloque unas cuantas hojas interiores en la parte inferior de la sartén, agregue el estigma allí también. Romper las mazorcas en 2 - 3 partes. Si la sartén es grande, no puedes romperla, sino cocinarla entera.
3. Llene todo con agua y colóquelo en la estufa a fuego alto. Cocineros de maíz joven solo 5 - 10 minutos. Las mazorcas viejas se cocinan mucho más de 2-3 horas.
4. Compruebe el maíz para la preparación. Perfore el grano con un cuchillo o tenedor, si puede hacerlo sin dificultad, el maíz está listo.
5. Antes de servir, salpique bien las mazorcas, colóquelas en un plato y decore con verdes. ¡El plato está listo!
