A pesar del sabor simple, la coliflor tiene una composición química rica, una gran cantidad de proteínas, fibra dietética y una amplia gama de vitaminas. Sobre esta base, se preparan caldos de verduras dietéticos que enriquecen los caldos de carne para sopas no solo con sustancias útiles, sino también con delicados aromas.
En la temporada de la coliflor fresca, no descuide este vegetal interesante e ingréselo en tantos platos como sea posible.
Como ya hemos dicho, las deliciosas sopas se hacen con repollo. La receta de uno de ellos, con carne y verduras, se presenta hoy. La receta está diseñada para multicooker.
Ingredientes:
- carne de res - 300 g;
- coliflor - 150 g;
- papas medianas - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 1 pieza;
- cebolla grande - 1 pieza;
- zanahoria - 1 pieza;
- sal;
- pimienta negra;
- eneldo.
Cocinar
1. Prepare todos los productos necesarios para cocinar la sopa. Lavar la carne con agua fría. Corte las partes no deseadas de los bulbos, las papas y las zanahorias y lávelas a fondo. En el pimiento nos deshacemos de las semillas y enjuagamos junto con el brócoli.
2. Enviamos carne preparada y una cebolla entera al multicooker, la llenamos con agua y configuramos el modo "Sopa" durante 1, 5 horas.
3. Cortar la zanahoria en medias anillas.
4. Luego corta las papas para hacer pequeños pedazos.
5. Divide la coliflor en partes iguales.
6. Después de 1 hora, agregue los vegetales picados. También hay que añadir sal, añadir pimienta negra y eneldo. Entregamos a una señal de sonido.
7. En un plato amplio y profundo, vierta sopa fresca y deliciosa.
