Pepitas de pollo en kéfir

Pepitas de pollo en kéfir

El filete de pollo se puede cocinar de diferentes maneras, por ejemplo, frito y crujiente o, por el contrario, suave y jugoso. Es como en el segundo caso que las pepitas de pollo tiernas se obtienen en kéfir. Puede cocinarlos para la cena y volver a casa después del trabajo, ya que no necesita marinar el kéfir durante mucho tiempo. Aunque, si planeas preparar nuggets por adelantado, puedes marinar y unas pocas horas.

Lista de ingredientes:

  • 350 g de filete de pollo,
  • 200 ml de kéfir,
  • 1 cucharadita. sal,
  • 0, 5 cucharaditas. especias,
  • 3 cdas. l harina,
  • 5 cdas. l aceite vegetal.

Cocinar

1. Filete de pollo frío cortado en trozos pequeños y alargados. Puede utilizar filete congelado, simplemente descongelarlo por adelantado en condiciones naturales.

Pepitas de pollo en kéfir

2. Vierta el kéfir en el recipiente, su contenido de grasa no importa. Poner los trozos de pollo allí y mezclar bien. Deje marinar durante 20-30 minutos.

Pepitas de pollo en kéfir

3. Vierta la harina de trigo para empanar en un plato, también puede tomar granos integrales. También puedes utilizar migas de pan. Si lo desea, haga un doble empanado, pero luego necesitará un huevo de gallina y pan rallado.

Pepitas de pollo en kéfir

4. Uno por uno, retire los trozos de pollo del kéfir y enróllelos en harina. Mientras tanto, caliente el aceite vegetal en la sartén, preferiblemente refinado; no contiene sabores pronunciados y no los "compartirá" con el pollo.

Pepitas de pollo en kéfir

5. Coloque con cuidado los trozos de carne en la sartén, sal inmediatamente y espolvoréelos con una pequeña cantidad de especias, pero puede prescindir de ellas. Freír en ambos lados durante 3-4 minutos a fuego lento.

Pepitas de pollo en kéfir

6. Los nuggets de pollo confeccionados en kéfir se pueden poner primero en servilletas, ya que es probable que sean gordos. Las toallitas absorben el exceso de aceite. Servir las pepitas con guarniciones, ensaladas, verduras. Ideal para acompañar carnes al ajo o salsa de mostaza.

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