El comienzo del otoño es un buen momento para la conservación de la cosecha. Nos agrada con abundancia de frutas y verduras. Además, existe una maravillosa oportunidad para hacer una bebida saludable para el cornejo enlatado. Las bayas ácidas te darán muchos nutrientes en la estación fría.
Se tarda 25 minutos en preparar dicha conservación y, a partir de los ingredientes enumerados aquí, se obtiene 1 litro.
Ingredientes:
- cornejo - 2 artículos;
- azúcar - 1 cucharada;
- agua - 800 ml.
Receta de cocina
1. Lo primero que debe hacer es preparar el recipiente y la tapa. Los platos deben ser frotados cuidadosamente con polvo de bicarbonato de sodio. Lavar con agua. El banco puede simplemente verter agua hirviendo. Si desea estar seguro, el recipiente se puede esterilizar durante 15 minutos por pareja. Planche la tapa lo suficiente para hervir durante 5 minutos. Prepare un paño limpio. Coloque los platos esterilizados en él. A continuación, tienes que hacer bayas. Para la conservación, se debe preparar cornel fresco maduro. Las bayas deben ser fuertes para que no se conviertan en una papilla del contacto con el agua caliente. Todos los cornejos, colas y hojas deben ser removidos. Dobla las bayas en un colador o colador. Lavar el cornejo con agua fría. Deja que se seque durante unos minutos. Ponga las bayas en el tarro preparado.
2. Hervir el agua en el hervidor. Verter en un recipiente de vidrio. Frasco suficiente relleno en la percha. Cubra la parte superior con una tapa. Dejar infundir durante 30 minutos. Cornel no manchará el agua inmediatamente, así que no preste atención al hecho de que la compota no ha adquirido un tinte de rubí. Este tiempo es suficiente para calentar las bayas en agua hirviendo.
3. El agua del frasco debe drenarse con cuidado en una olla o tazón de esmalte. En este caso, las bayas deben permanecer en un recipiente de vidrio. Verter el azúcar. Disuélvalo completamente en el líquido, revolviendo con una espátula de madera. Hervir el agua a fuego medio. Luego hervir el jarabe durante 4 minutos.
4. Vierta el jarabe hirviendo en el frasco con madera de perro. La capacidad debe ser llenada hasta el borde. Con una escasez de jarabe, la situación se puede corregir agregando agua hirviendo del hervidor. El recipiente de vidrio debe estar cubierto con una tapa. Enrolle con una llave para la conservación. Al principio, la compota será casi transparente. Se debe dar la vuelta. Y luego poner bajo una chaqueta o una manta caliente. Dejar enfriar toda la noche. Ya en la compota de la mañana obtendrá un hermoso tono rico. El banco debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro. La compota es una conservación delicada, por lo que incluso a temperatura ambiente dura mucho tiempo. La bebida enlatada es fácil de preparar y usted la tomará con gran placer.
