¿Todavía crees que la comida favorita de Carlson es la mermelada? Oh no El verdadero Carlson, que nunca vivió en el techo de una sola casa soviética, pero que vivía detrás de la chimenea de un edificio de apartamentos en Estocolmo, no vio y no vio el atasco. ¡Quería albóndigas! Excelentes albóndigas a la parrilla!
Así que confiemos en el sabor culinario del mejor especialista en cocción al vapor del mundo y también preparemos excelentes albóndigas de cordero. Es cierto que no los freiremos; después de todo, vivimos a la manera de una dieta saludable, pondremos nuestra delicadeza de carne en una olla de cocción lenta.
Ingredientes:
- cordero con grasa - 800 g;
- zanahorias - 1 pieza grande;
- cebolla de bulbo - 2 cabezas medianas.
- Sal, pimienta, especias para albóndigas - al gusto.
- huevo de gallina - 1 pieza;
- agua purificada - 100 ml.
Porciones por envase: 10 uds.
Tiempo de cocción: 2 horas.
Cocinar
1. Descongelamos el cordero, lo enjuagamos bien con agua corriente y lo secamos con una servilleta de papel. Luego, corte la carne en trozos que sean convenientes para la picadora de carne.
2. Con la picadora de carne, desplazamos el cordero entero al recipiente preparado.
3. Raspamos las zanahorias, cortamos los tallos y pelamos las cebollas. Verduras bien lavadas, zanahorias frotadas y cebolla picada en una sartén con carne picada.
4. Colocamos un huevo de gallina en los productos obtenidos, agregamos sal, pimienta y especias, amasando bien la carne picada.
5. Colocamos el tazón en la olla de cocción lenta en el modo "Enfriamiento", vertiendo agua purificada. Cuando el recipiente se calienta, abra la tapa y coloque las albóndigas formadas a partir de la carne. Cocinando albóndigas alrededor de 1, 5 horas.
6. Las albóndigas listas deben verse bien cocidas al vapor. Retire con cuidado de la taza.
7. Albóndigas de cordero con zanahorias servidas calientes.
