Jugosas, deliciosas rebanadas de ciruela en jarabe de azúcar color ámbar, fragantes con toques orientales de canela. ¿Cómo puede haber algo mejor?
Esta sorprendente receta para la mermelada de ciruelas canela seguramente atraerá a grandes y pequeños amantes de los dulces y los postres. No lo dudes ni un segundo y prepara esta mermelada inolvidable. Te sorprenderá cómo las especias comunes pueden transformar un plato banal, ¡hazlo tan rico e inusual!
Ingredientes para hacer mermelada:
- ciruela - 1 kg;
- azúcar granulada - 1 kg;
- canela molida - 1 cucharadita.
Etapas de hacer mermelada
1. Para la obtención en el invierno de dicha mermelada, tomamos solo la ciruela más madura, sin defectos ni daños. Enjuague con agua corriente fría, seque con una toalla de papel y córtelo por la mitad, retirando la piedra y el tallo.
2. Las mitades preparadas de las ciruelas se llenan con la cantidad de azúcar granulada requerida por la receta.
3. Deje la ciruela en azúcar en un lugar frío durante 4 horas para dejar que el jugo de fruta.
4. El tiempo ha hecho su trabajo. Ahora procedemos a la cocción del postre de invierno.
5. Hervir el atasco en un fuego lento en dos sets. La primera vez que mantenemos la estufa durante 15 minutos, luego nos enfriamos a temperatura ambiente y los colocamos en la nevera durante 12 horas.
6. Agregue canela en polvo a la mermelada de ciruela fría.
7. Coloque el atasco en la estufa por segunda vez y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Para no dañar la fruta, revuélvela suavemente de vez en cuando.
8. Cuando el jarabe se espesa, es hora de verter la mermelada caliente en recipientes de vidrio esterilizados preparados previamente y cerrar herméticamente con tapas metálicas. Este maravilloso postre se almacena perfectamente a temperatura ambiente hasta la próxima temporada de ciruelas.
Canela Ciruela Jam se hace!
Sería agradable disfrutar de una delicia de ciruela tan increíblemente fragante en días fríos y helados, recordando un verano caluroso con una taza de té.
