Frittata es una tortilla italiana, que puede contener una variedad de ingredientes: verduras, queso, champiñones, productos cárnicos (salchichas, balyk, filete). En algunos casos, puede añadirse pasta. Hace mucho tiempo, la frittata se consideraba un plato para los estratos pobres de la población: campesinos y agricultores, y ahora la frittata es popular entre los fanáticos de una nutrición saludable y adecuada. De acuerdo con la receta, la fritat se cocina primero en la estufa y luego se pone a disposición en el horno.
Lista de ingredientes:
- 1 pimiento dulce,
- 1 cebolla,
- 1 calabacín mediano,
- 5-6 huevos de gallina, v
- 100 ml de leche,
- 1/2 cucharadita. sal,
- 1/5 cucharadita. especias,
- 20 g de mantequilla.
Cocinar
1. Pimienta dulce para lavar y quitar las semillas, el tallo, luego cortar en pequeños cubos o tiras. Pelar las cebollas y picarlas finamente.
2. Lave los calabacines de tamaño pequeño y corte la “nariz”, la cola. Cortar en cubos pequeños.
3. Rompa los huevos en un tazón, agregue la leche, la sal y mezcle con un batidor o tenedor.
4. Derrita una rebanada de mantequilla en una sartén. Luego poner la cebolla y el pimiento dulce, pasar unos minutos, revolviendo.
5. Transfiera los calabacines rebanados a la sartén. Revolviendo, freír durante otros 5-7 minutos, puedes poner sal y espolvorear con especias.
6. Ahora debes cambiar las verduras a una fuente para hornear. Puede cubrir el formulario con papel de aluminio o simplemente engrasarlo con mantequilla. Luego llene las verduras con la mezcla de tortilla y envíelo al horno a 180 grados. En el horno, la tortilla subirá un poco, pero luego se caerá.
7. Después de 20 minutos, la frittata con calabacín, pimientos dulces y cebollas estará lista. Servir caliente, tibio o incluso frío. Puede servir hierbas frescas, verduras y salsa al frittae. Esta es una gran opción para un desayuno ligero o una cena.
