Cómo hacer chips en el microondas

Cómo hacer chips en el microondas

Las papas fritas son populares en todo el mundo y, a pesar de las advertencias de los expertos sobre los peligros de este producto, de vez en cuando incluso los partidarios de una dieta saludable no pueden resistirse a comprar paquetes de estos platos crujientes y sabrosos de papas fritas. Los chips hechos en casa no son mucho más útiles que los comprados, pero aún así puede estar seguro de su calidad y no necesita adivinar si usaron mantequilla, que forma sustancias cancerígenas bajo la influencia de altas temperaturas. En casa, puedes hacer patatas fritas en el microondas. Tomará un poco de tiempo, costará barato.

Características de cocción

El principio de cocinar chips en el microondas es simple: el producto se corta en rodajas finas y se seca. Como resultado, se vuelve crujiente incluso sin tostar. Con toda la simplicidad, la tecnología para hacer chips caseros tiene varias sutilezas que debe conocer para obtener el resultado esperado.

  • Los chips se pueden hacer de cualquier tipo de verduras y frutas. Cuanto más finos sean, más rápido serán cocinados. Puede ajustar los productos utilizando una trituradora especial o un pelador de verduras. Algunas amas de casa cortan la comida con un cuchillo. Si cortas las papas u otras verduras demasiado espesas, no tendrán tiempo de secarse por dentro antes de quemarlas por fuera.
  • Las verduras y los platos de fruta deben secarse antes de freírlos en el microondas. Se secan más rápido si se extienden sobre una toalla que absorbe la humedad, o se mojan con una servilleta.
  • Para hacer que los chips sean más agradables al gusto antes de secarlos, se pueden enrollar en sal, pimienta, hierbas secas y otros condimentos. Para la preparación de chips de dulce usar azúcar en polvo y canela.
  • Prepare los chips a una potencia de 600-800 vatios. El tiempo de cocción varía de 3 a 6 minutos, dependiendo de la potencia de cocción instalada, el producto con el que se hacen los chips y el grosor de las piezas. Se recomienda que algunos productos después de 2-3 minutos después del comienzo de la cocción giren hacia el otro lado.
  • Para evitar que las virutas se adhieran a la placa, se recomienda colocar un pergamino sobre ella antes de colocar los productos.

Se recomienda que los chips listos para usar se enfríen a temperatura ambiente antes de usarlos. El producto no tolera la humedad, por lo que se puede almacenar solo en un lugar seco y durante un breve período de tiempo (durante el día): los chips caseros no contienen conservantes que aumentan la vida útil.

Patatas fritas con mantequilla

Composición:

  • papas - 0.5 kg;
  • aceite vegetal - 40 ml;
  • sal, especias - al gusto.

Método de preparación:

  • Lavar bien las papas, secar con una toalla. Si es joven, no se puede limpiar, los tubérculos grandes deben limpiarse, ya que su piel contiene solanina dañina.
  • Picar las papas en rodajas redondas u ovaladas, doblarlas en un tazón.
  • Mezclar la sal, la pimienta y el aceite vegetal por separado. Verter esta mezcla sobre las patatas, mezclar.
  • Coloque un papel de pergamino en un plato adecuado para usar en el microondas.
  • Coloque las rodajas de papa en el pergamino en una capa.
  • Poner el plato en el microondas. Ajuste la potencia de 700 vatios, encienda el microondas durante 4 minutos. Echa un vistazo a las fichas. Si aún no se han secado, encienda el dispositivo durante otros 1-2 minutos.
  • Retire el plato del microondas, ponga las papas en un plato limpio y deje que se enfríen.

De la misma manera, las rebanadas de papa restantes se fríen en el microondas.

Papas fritas sin mantequilla

Composición:

  • papas - 0.5 kg;
  • pimentón molido - 5 g;
  • perejil seco u otras hierbas picantes - 10 g;
  • sal marina a gusto.

Método de preparación:

  • Lavar las papas y pelarlas, secarlas con una servilleta.
  • Cortar en círculos finos o círculos de cuarto si los tubérculos son grandes.
  • Enjuague con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
  • Póngalo en una toalla para que las papas se sequen más rápido.
  • Coloque las rodajas de papa en un tazón, espolvoree con paprika, sal y hierbas secas, mezcle.
  • Pon el primer lote de rodajas de papa en un pergamino. Poner en el microondas. Enciéndalo durante 5 minutos a una potencia de 600 a 700 vatios.
  • También seque las papas restantes.

Las papas fritas preparadas de acuerdo con esta receta son más seguras que muchas compradas, ya que no usan mantequilla ni conservantes dañinos.

Fichas de lavash armenio

Composición:

  • Lavash armenio - 1 hoja;
  • Pimienta, sal aromática - al gusto.

Método de preparación:

  • Expandir la hoja de pita, espolvorearla con pimienta y sal.
  • Enrolle el rollo de pan de pita, cortado en trozos de 3 cm.
  • Despliegue las tiras de pita, colóquelas una encima de la otra, cortándolas en cuadrados o rombos.
  • Separe los trozos de pita en el pergamino, colóquelos en el microondas.
  • Secar la pita durante 3 minutos a potencia media.

Después de eso, quedará para enfriar las fichas y ponerlas en un jarrón.

Chips de queso

Composición:

  • queso duro - 100 g;
  • Hierbas picantes, especias - al gusto.

Método de preparación:

  • Picar queso rallado con agujeros pequeños.
  • Añadir especias y hierbas, mezclar.
  • Formar tortas planas de aproximadamente 2-3 cm de diámetro del queso.
  • Extienda los pasteles de queso en el pergamino, dejando una distancia de al menos 1 cm entre ellos, ya que el queso se derretirá y se extenderá.
  • Coloque el plato con el tocho en un microondas, ejecútelo a potencia media durante 3 minutos.
  • Dejar reposar durante 5 minutos para enfriar las patatas.
  • Separe las fichas del pergamino, colóquelas en un plato y sirva a la mesa.

Las papitas de queso son mucho más saludables y sabrosas que las papas fritas. Deben reemplazar los bocadillos habituales por aquellos que no pueden rechazarlos, pero que buscan una alimentación saludable.

Chips de zanahoria

Composición:

  • zanahorias - 0, 2 kg;
  • sal, paprika, hierbas secas - al gusto;
  • aceite vegetal refinado - 20 ml.

Método de preparación:

  • Raspe las zanahorias, lave y seque con una servilleta.
  • Cortar o cortar la verdura en rodajas finas, doblar en un tazón.
  • Mezclar el aceite con sal, pimentón y hierbas, mezclar.
  • Poner las fichas en un plato de pergamino, poner en el microondas.
  • Encienda la unidad a una potencia de 800-900 W durante 2 minutos.
  • Dar la vuelta a las fichas. Ejecutar el microondas en la misma potencia durante otros 2 minutos.

Si la potencia máxima de su horno de microondas es menor que la indicada en la receta, aumente el tiempo de cocción de los chips de zanahoria a 3 minutos por cada lado.

Chips de manzana

Composición:

  • manzana - 0, 5 kg;
  • azúcar glas - 5 g;
  • canela - 5 g.

Método de preparación:

  • Lave las manzanas; recorte las cajas de semillas con un dispositivo especial. Cortar en rodajas finas y redondas. Si no tiene el dispositivo mencionado, primero puede cortar la fruta en círculos finos, luego exprimir el centro con las semillas con la ayuda de un vaso de chupito.
  • Extienda las rodajas de manzana en pergamino, espolvoree con azúcar en polvo y canela. Si solo tiene azúcar, muela hasta obtener un polvo con un molinillo de café o una licuadora.
  • Coloque el recipiente con rodajas de manzana en el horno de microondas.
  • Encienda el microondas a potencia media, cocine por 10 minutos.

Las chips de manzana crujientes solo se enfriarán por completo.

Si te gustan los bocadillos, no es necesario comprar este producto de dudosa calidad en la tienda. Chips fáciles de cocinar en el microondas. Hechas a mano, son mucho más sabrosas y seguras para la salud que las compradas.

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