Galletas Dukan

La dieta de Dyukan es buena porque te permite perder peso sin renunciar a casi nada. Incluso las pastas dulces no estaban prohibidas. Comprar pasteles, waffles, pasteles y otros dulces no son adecuados. Las galletas con Ducane se preparan de acuerdo con recetas especiales, que son bajas en calorías y saludables. Tal postre no arruinará la forma. Se puede incluir en el menú incluso en la etapa más difícil de la dieta Dukan llamada "Ataque". Solo es importante no usar alimentos que están prohibidos en la etapa apropiada de la dieta para hornear.

Características de cocción

La dieta Dyukana se refiere a bajo en carbohidratos. Durante su observación, está prohibido el uso de productos que contengan grasas animales y grandes cantidades de carbohidratos. Harina, mantequilla, azúcar están prohibidas todo el tiempo y no se pueden incluir en la receta de Ducan. En la primera etapa, incluso las yemas, el aceite vegetal y el almidón se permiten solo en cantidades limitadas. En etapas posteriores, la lista de productos permitidos se expande, primero se incluyen las bayas de goji, las semillas de lino, el aceite vegetal y el almidón de maíz, y luego se incluyen las frutas (excepto los plátanos) y las bayas (excepto las cerezas y las uvas) en la dieta. La receta de galletas debe elegirse según la etapa de la dieta en la que se encuentre. Para que las cookies cumplan con los requisitos relevantes de la dieta Dukan y al mismo tiempo sean sabrosas, debe cumplir con algunas recomendaciones:

• En la etapa de "Ataque", se deben consumir 1, 5 cucharadas de salvado de avena por día, en las etapas de "Alternativa" y "Arreglo" - 2 cucharadas, después de las tres. Las galletas Ducanne se hacen a menudo sobre la base de salvado de avena. La cantidad de horneado que se puede comer durante el día se calcula en función de la tasa de consumo del producto especificado en una etapa específica de la dieta.
• Se usa un edulcorante bajo en calorías en lugar de azúcar. Agréguelo al gusto, la cantidad depende de cuán dulce sea uno u otro sustituto del azúcar. La forma de producción del edulcorante también puede ser diferente. Si está en pastillas, primero deben triturarse en polvo o diluirse con una cucharadita de agua tibia.
• El salvado se muele en una licuadora a un estado de harina. Esto le permite obtener una masa suave. Si quieres las galletas crujientes, debes cortar el salvado con menos cuidado y verter un poco de masilla sobre ellas.
• Para evitar que las galletas se quemen durante la cocción, la masa se coloca sobre una esterilla de silicona o sobre papel pergamino. Es indeseable utilizar aceite. La masa se puede verter en moldes de silicona, la cocción de los mismos se extrae fácilmente.
• Algunas recetas sugieren freír galletas en una sartén. Utensilios de cocina adecuados con revestimiento antiadherente de alta calidad. Frótelo con un paño empapado en aceite o con un cepillo para cocinar.
• Los productos lácteos para cocinar se utilizan sin grasa.

Cuando prepare galletas según Dyukan, no se olvide de la posibilidad de agregar bayas o trozos de fruta, semillas de lino, jengibre, cacao en polvo y varios sabores. Esto te permitirá obtener un dulce con un nuevo sabor.

Galletas de avena clásicas de Dukan en kéfir

Composición:

• salvado de avena - 40 g;
• kéfir sin grasa - 40 ml;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• sal - en la punta de un cuchillo;
• edulcorante - al gusto.

Método de preparación:

• Chop Oat Bran como quieras.
• Pastillas edulcorantes en polvo, mezclar con salvado.
• Rompe el huevo en un bol, agrega sal, bátelo.
• Agregue kéfir al huevo, bata de nuevo para hacer que la composición sea homogénea.
• Verter la mezcla de huevo-kéfir en el recipiente de salvado, mezclar bien.
• La cuchara extendió la masa sobre una esterilla de silicona, dejando una distancia de al menos 2 cm entre las galletas. Aplane ligeramente con una cuchara.
• Precaliente el horno a 180 grados.
• Coloque un molde de masa en ella.
• Hornee 12-15 minutos dependiendo del tamaño de los productos.
• Retire la bandeja de hornear del horno. Deje que las galletas se enfríen un poco, quítelas de la alfombra y colóquelas en un plato.

Estas cookies se pueden utilizar en cualquier etapa de la dieta Dukanov.

Galletas crujientes con semillas de lino por Ducane

Composición:

• salvado de avena - 60 g;
• salvado de trigo - 45 g;
• semillas de lino - 5 g;
• huevo de gallina - 2 uds.
• agua - 20 ml;
• aceite de oliva - 5 ml;
• polvo de hornear para la masa - un pellizco grande;
• sal - en la punta de un cuchillo;
• edulcorante - al gusto.

Método de preparación:

• Salvado, bien interpretar o moler con una licuadora, un molinillo de café.
• Batir los huevos, separando las yemas de las proteínas. Sólo se requieren proteínas.
• Batir los blancos de los blancos, luego agregarles aceite, agua y sal, batir nuevamente.
• Picar el edulcorante en polvo, combinar con salvado. Añadir el polvo de hornear y las semillas de lino, mezclar.
• Combine la masa de proteína con la mezcla seca, deje reposar durante 15 minutos para que el salvado se hinche.
• Mientras mojas una cucharadita con agua fría, coloca la masa en una bandeja para hornear, después de haber puesto papel de pergamino en ella. Durante la cocción, las galletas aumentarán de tamaño, por lo que es necesario dejar una distancia entre ellas.
• Calienta el horno a 200-220 grados, coloca una bandeja para hornear con la masa.
• Hornear durante 15-20 minutos.

Queda por enfriar las galletas, sacarlas de la sartén y disfrutar de su sabor. Dichas cookies pueden incluirse en el menú, comenzando con la etapa "Alternando".

Galletas de queso cottage Dukan

Composición:

• queso cottage bajo en grasa - 0, 2 kg;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• salvado de avena - 100 g;
• polvo de hornear para la masa - 5 g;
• cáscara de limón - 5 g;
• edulcorante - al gusto.

Método de preparación:

• Cuajada el queso cottage a través de un tamiz o batidor con una licuadora.
• Rompa un huevo en la cuajada, frótela hasta que la masa tenga una consistencia homogénea.
• Disuelva el sustituto del azúcar en una cucharadita de agua tibia, agregue a la masa de cuajada, revuelva.
• Por separado, hasta que la harina, corte el salvado, combínelo con la levadura en polvo y la ralladura de limón.
• Verter el salvado en un recipiente con masa de cuajada. Mezclar bien.
• Formar bolas de masa del tamaño de una nuez, aplanarlas, ponerlas en un pergamino engrasado o en una esterilla de silicona seca.
• Coloque una bandeja para hornear con masa de requesón precalentada a 180 en el horno durante 20 minutos.

Estas cookies pueden usarse en cualquier etapa de la dieta Dukan, pero en cantidades limitadas. El tamaño exacto de la porción depende de la cantidad de salvado que desea comer en una etapa particular.

Cookies Ducan Sin Salvado

Composición:

• almidón de maíz - 100 g;
• huevo de gallina - 3 uds.
• leche desnatada en polvo - 50 g;
• edulcorante al gusto.

Método de preparación:

• Mezclar la leche desnatada en polvo con almidón.
• Separar las claras de las yemas.
• Agregue las yemas a la mezcla seca, muela hasta que quede suave.
• Añadir el sustituto del azúcar, mezclar bien.
• Batir las claras en una espuma densa, agregar a la masa y remover suavemente.
• Verter la masa de silicona en una cucharada de masa.
• Precaliente el horno a 180 grados.
• Coloque la masa con una masa en una bandeja para hornear y envíela al horno durante 20 minutos.

Estas galletas resultan suaves y aireadas. La receta puede ser utilizada, comenzando con la segunda etapa de la dieta. A partir de la cantidad de ingredientes especificados en la receta, harás dulces que duran de 3 a 4 días.

La dieta desarrollada por Pierre Ducane ha ganado miles de seguidores en diferentes países, no solo por su efectividad. Muchos dulces como este plan de comidas pueden incluir varios postres. Las galletas Ducanne son dulces, apetitosas, pero no muy altas en calorías. Si lo comes con moderación, no te dolerá alcanzar el objetivo deseado.