Ensaladas con galletas y frijoles

Ensaladas con galletas y frijoles

Cada anfitriona se enfrentó a un problema cuando inesperadamente acudían invitados y necesitaban configurar la mesa rápidamente. Si la casa tiene una lata de frijoles y pan, y aún mejor, un paquete de galletas saladas, esta situación no será difícil. Las ensaladas con galletas y frijoles son fáciles de preparar, son nutritivas, sabrosas y apetitosas. La mayoría de las recetas para este bocadillo no requieren muchos ingredientes y mucho tiempo de cocción. Una variedad de opciones le permite elegir una para la que solo necesitará aquellos productos que ya están disponibles, para que la tienda no tenga que correr.

Características de cocción

La ventaja de la ensalada con galletas es que incluso los niños hacen frente a su preparación. Sin embargo, una anfitriona con experiencia puede meterse en un lío y, en lugar de un aperitivo apetitoso, sirve una mezcla poco atractiva en la mesa. La tecnología para hacer ensaladas a partir de galletas y frijoles tiene varias sutilezas que debe conocer para que el resultado no decepcione.

  • Para la preparación de ensaladas de galletas y frijoles es mejor usar en lata. Es suave, pero tiene una forma limpia. Hervir los frijoles hasta tal punto para que no se convierta en una masa sin forma, no todos pueden. Sí, y se requiere mucho tiempo para la preparación de frijoles.
  • Los frijoles enlatados son de varios tipos: blancos, rojos, grandes, en salsa de tomate, en su propio jugo. Si no hay ninguna indicación en la receta sobre qué frijoles se prefieren, debe tomar el que está conservado en su propio jugo, pero si es blanco o rojo, no importa mucho. Si la receta recomendada de frijoles es blanca, es conveniente usarla. Si se requieren frijoles en un tomate, no es conveniente reemplazarlo con otro tipo de comida enlatada.
  • Las galletas están mejor hechas en casa, son más sanas y tienen un sabor neutro. Si tiene que usar la compra, elija aquellos que no tengan un sabor demasiado fuerte, en armonía con los otros ingredientes que componen la merienda. Para las ensaladas, cuya receta incluye verduras frescas, los productos hechos de harina de trigo con el aroma de tomates, verduras, crema agria y ajo son más adecuados. Para los aperitivos con pepinillos, pescado enlatado, es mejor elegir galletas de centeno con sabor a ajo, queso, crema agria. Es mejor rechazar los productos con sabor a rábano picante, mostaza, adzhika, ya que matarán el sabor principal de la ensalada.
  • Al cocinar la ensalada con galletas es muy importante que no se empapen. Por esta razón, es necesario drenar todo el líquido de la lata para que no entre en la ensalada. Las galletas Sami deben ser agregadas al final. Ensalada de sal, en la que no es necesario un montón de verduras, de lo contrario dejarán el zumo y remojaremos los picatostes.

Se prepara rápidamente una ensalada de galletas y frijoles. Sujeto a las reglas de cocción del aperitivo resultará delicioso y apetitoso. Las recetas de ensaladas son diferentes. Uno incluye solo unos pocos componentes, otros tienen una composición más compleja. La elección de la opción depende de la disponibilidad de tiempo y productos necesarios.

Ensalada con galletas, frijoles, cebollas y zanahorias

Composición:

  • frijoles cocidos o enlatados - 0, 3 kg;
  • galletas de centeno - 0, 2 kg;
  • ajo - 2 dientes;
  • mayonesa - 100 ml;
  • cebollas - 100 g;
  • zanahorias - 0, 2 kg;
  • Aceite vegetal - cuánto saldrá.

Método de preparación:

  • Hervir los frijoles por adelantado o abrir una lata de alimentos en conserva. Si desea hervir los frijoles usted mismo, sumérjalos en agua fría durante la noche, luego enjuáguelos, cúbralos con agua, que debe ser el doble de grande que los frijoles, y cocine hasta que esté lo suficientemente suave. Poco antes de que esté listo, sal.
  • Pan cortado en cubos o barras pequeñas, secar en el horno. Si lo desea, puede utilizar los bizcochos comprados con el aroma de crema agria o ajo.
  • Pele las cebollas, córtelas en mitades finas.
  • Zanahorias, pelar, rallar en un rallador regular o picar en un rallador destinado a la preparación de bocadillos coreanos. Se prefiere la segunda opción.
  • Calienta el aceite en una sartén y fríelo hasta que esté dorado.
  • Añadir las zanahorias. Freír las verduras hasta que estén blandas.
  • Aplastar el ajo con una prensa de mano, mezclar con mayonesa.
  • Mezclar los frijoles con la salsa de mayonesa resultante.
  • Combinar las verduras fritas con galletas.
  • Revuelva ambos lados de la ensalada y sirva inmediatamente.

Si usa frijoles y migas de pan comprados, tomará un poco de tiempo preparar un bocadillo salado. Costará barato, será nutritivo y sabroso.

Ensalada de galletas, frijoles y queso

Composición:

  • frijoles rojos, enlatados en su propio jugo, - 0, 25 kg;
  • galletas de trigo - 0, 2 kg;
  • queso duro - 150 g;
  • ajo - 4 dientes;
  • aceite vegetal - 30 ml;
  • perejil fresco - 30 g.

Método de preparación:

  • Abre una lata de comida enlatada, dóblala en un colador, deja que gotee y coloca los frijoles en una ensaladera.
  • Rallar el queso en trozos grandes y enviarlo a los granos.
  • Picar finamente el ajo con un cuchillo, poner al resto de los ingredientes.
  • Añadir el aceite, mezclar.
  • Picar el perejil.
  • Espolvoree las galletas con el resto de los ingredientes, mezcle.

Queda por espolvorear la ensalada con verduras picadas y se puede servir. Los bizcochos se adaptarán con el aroma de queso, ajo, verduras, tomates.

Ensalada con galletas, frijoles y pepinos en vinagre

Composición:

  • frijoles enlatados - 0, 25 kg;
  • galletas de centeno - 100 g;
  • pepinos encurtidos - 0, 2 kg;
  • ajo - 1 diente;
  • queso - 0, 2 kg;
  • eneldo fresco y perejil - 20-30 g cada uno;
  • mayonesa - 100 ml.

Método de preparación:

  • Escurra el jugo de los frijoles enlatados.
  • Pepinos encurtidos cortados en cubos pequeños.
  • Hacer galletas con pan de centeno. Cuando se utilizan productos de la tienda, se da preferencia a aquellos que tienen el sabor de pepinos o crema agria ligeramente salados y verduras, tomate, eneldo. Galletas adecuadas con olor a ajo, queso.
  • Picar finamente las verduras con un cuchillo.
  • Saltar el ajo a través de una prensa, mezclar con mayonesa.
  • Picar queso rallado con celdas grandes.
  • Poner todos los ingredientes en un bol, sazonar con mayonesa. Queda por cambiar a la ensaladera y servir.

Con la misma receta, puedes hacer una ensalada de pepinos ligeramente salados, que resultará aún más sabroso. El queso duro no está prohibido reemplazar con el derretido; el sabor de la merienda cambiará debido a esto, pero no empeorará.

Ensalada con galletas, frijoles, maíz y pepino fresco

Composición:

  • maíz enlatado - 0, 25 kg;
  • frijoles enlatados - 0, 25 kg;
  • galletas de trigo - 100 g (preferiblemente con el aroma de pepino, tomate o crema agria);
  • pepino fresco - 150 g;
  • verduras frescas - 50 g;
  • mayonesa - 100 ml.

Método de preparación:

  • Abra las latas de alimentos enlatados, dóblelos en un colador. Cuando se drene el líquido, ponga el maíz y los frijoles en un recipiente.
  • Lavar el pepino, secarlo con una servilleta. Cortar las puntas. Cortar en cubos pequeños, enviar a la comida enlatada.
  • Picar finamente las verduras frescas, poner a los otros componentes.
  • Añadir mayonesa, mezclar.

Inmediatamente antes de servir, combine la mezcla resultante con los picatostes y transfiéralos a una ensaladera.

Ensalada con galletas, frijoles, pollo y zanahoria coreana

Composición:

  • frijoles enlatados - 0, 35 kg;
  • filete de pollo - 0, 4 kg;
  • galletas de centeno o trigo - 100 g;
  • zanahoria coreana - 0, 2 kg;
  • cebollas - 100 g;
  • aceite vegetal - 20 ml;
  • mayonesa - 0, 2 l.

Método de preparación:

  • Hervir el filete de pollo, cortado en cubos pequeños.
  • Abre el bote de frijoles. Vierta el líquido y ponga los frijoles en el pollo.
  • Cortar la cebolla en mitades de anillo finas, freír en aceite hasta que se doren, mezclar con galletas.
  • Coloque las zanahorias en un recipiente con pollo y frijoles, sazone con mayonesa.
  • Combinar con cebollas y galletas, mezclar.

El delicado sabor del filete de pollo y los frijoles se combina armoniosamente con el sabroso sabor de la zanahoria coreana y los crutones ligeramente crujientes. Esta ensalada se puede poner en la mesa festiva, los invitados estarán satisfechos.

Ensalada de frijoles con pollo ahumado y galletas

Composición:

  • frijoles enlatados - 0, 25 kg;
  • pollo ahumado - 0, 4 kg;
  • galletas de trigo - 160 g;
  • champiñones frescos - 0, 4 kg;
  • mantequilla - 40 g;
  • mayonesa - 100 ml.

Método de preparación:

  • Separe la carne de pollo ahumado de los huesos y retire la piel. Cortar el filete en cubos pequeños.
  • Lavar los champiñones, secarlos con palmaditas. Cortar en placas delgadas.
  • Derretir la mantequilla en una sartén, poner los champiñones en ella. Freír hasta que el líquido liberado de los champiñones se evapore completamente.
  • Mezclar los champiñones con trozos de pollo ahumado.
  • Abrir los frijoles, doblar en un colador, poner al resto de los ingredientes.
  • Verter la mayonesa en el tazón de comida.
  • Agrega los picatostes, revuelve y sirve el plato en la mesa.

El sabor de este bocadillo, cuya preparación no gasta más de 20 minutos, complacerá incluso al gourmet más exigente.

Ensalada con galletas, frijoles y tomates

Composición:

  • alubias blancas en salsa de tomate - 0, 25 kg;
  • queso procesado - 100 g;
  • cebollas verdes - 50 g;
  • tomates cherry - 0, 2 kg;
  • galletas de trigo con el sabor de tomates y verduras - 100 g;
  • mayonesa - 100 ml.

Método de preparación:

  • Abre un frasco de frijoles y colócalos en un tazón.
  • Añadir mayonesa, mezclar.
  • Picar finamente la cebolla, poner en un bol con frijoles.
  • Lavar y secar los tomates. Cada verdura cortada en 4 trozos, enviar a los frijoles. Revuelva suavemente.
  • Frotar el queso, combinar con los demás ingredientes.
  • Poner la ensalada en una ensaladera. Espolvorear galletas en la parte superior.

La ensalada tiene un poco de sabor inusual, pero armonioso, parece festivo y apetitoso.

Las ensaladas con galletas y frijoles se pueden preparar a toda prisa. Muchas de las opciones para esta merienda son baratas. Cualquiera que sea la receta que elijas, una ensalada hecha de ella tendrá un sabor sabroso pero equilibrado. Estos bocadillos se pueden servir para una cena casera y una cena.

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