Cómo almacenar tomillo

Cómo almacenar tomillo

Tomillo o tomillo se refiere a la hierba fragante, que se usa para cocinar y como medicamento.

Las ramitas de plantas hacen que el sabor de los alimentos sea más vivo, pero lo más importante es que mejora la digestión. El te de tomillo es capaz de aliviar la fatiga, mejorar el tono corporal. La planta es un poderoso estimulante inmunológico que ayuda a enfrentar con éxito los virus y las infecciones.

Métodos para almacenar tomillo fresco

La hierba fresca se usa como especia en platos de carne, pollo y pescado.

Hay varias maneras de preservar el tomillo:

  • El tomillo se coloca en una bolsa de plástico sellada con un cierre y se envía a uno de los estantes del refrigerador, el que está ubicado lejos del congelador. El recipiente no se debe llenar demasiado apretado, las ramas de hierba deben quedar libres. En este estado, el tomillo sobrevivirá bien durante aproximadamente una semana.
  • Cargue el tomillo en un frasco de vidrio para que haya espacio libre entre los tallos. Cierre el recipiente con una tapa de polietileno y colóquelo en el refrigerador. El uso de tomillo fresco, que se almacena en un frasco de vidrio, puede durar casi tres semanas.

Antes de plantar es necesario clasificar la planta, pero no lavarla. Tomillo recibirá procedimientos de agua inmediatamente antes de su uso.

Secar el tomillo y almacenarlo

En el estado seco, el tomillo conserva sus propiedades beneficiosas, ya que una proporción significativa de sustancias biológicamente activas permanece con él. Es importante simplemente secarlos adecuadamente, ya que sin observar ciertas condiciones, el césped se volverá mohoso. Preparar el tomillo de la siguiente manera:

  • El tomillo se tamiza: desechamos las inclusiones extrañas y las hojas estropeadas.
  • Dobla la planta en una bandeja de metal para hornear cubierta con papel o un paño fino.
  • Cubrir con una gasa para proteger el tomillo de los insectos y el polvo.
  • Colocamos una bandeja para hornear con una planta debajo de un cobertizo o en una habitación en la que está oscuro y seco. Un requisito previo - el acceso sin obstáculos del aire.
  • Todos los días se da vuelta el tomillo. Esto lo protegerá de la putrefacción.

En lugar de doblar la planta en una superficie plana, se pueden formar pequeños racimos y colgarlos en la misma habitación.

El tomillo se secará en 5-7 días. Comparado con otras hierbas, conserva mejor su agradable olor. Es importante tener en cuenta que no vale la pena desmenuzar el tomillo seco en trozos pequeños o convertirlo en polvo. En general, conserva cualidades curativas en mayor medida.

Almacene el tomillo preferiblemente en este recipiente:

  • en bolsas de papel duraderas;
  • en frascos de vidrio;
  • en recipientes de cerámica o madera;
  • en cajas de cartón.

El tomillo se almacena solo en un lugar seco. La hierba debe colocarse lejos de fuentes de luz y calor.

El tomillo seco se almacena no más de dos años. La hierba obsoleta no se puede tirar, pero se puede agregar al agua de baño.

Otros métodos de almacenamiento

Para almacenar el tomillo, puede utilizar otros métodos que son aplicables para las hierbas picantes:

  • congelación;
  • salazón.

Antes de congelar, el tomillo se lava bien y se seca. El procedimiento se realiza de una de las formas:

  • Coloque el tomillo en bolsas pequeñas, ciérrelo y dóblelo en el congelador.
  • Las hojas de tomillo se arrancan, se trituran y se colocan en un molde de hielo. Llénala con agua y congela en el congelador. Los cubos congelados se retiran de las celdas de la forma, se colocan en un recipiente y se envían al congelador para su almacenamiento a largo plazo.

En esta forma, el tomillo persiste hasta la primavera. Después de descongelar, la planta debe usarse inmediatamente, ya que se vuelve suave y acuosa. Las propiedades picantes y curativas se pierden rápidamente.

La salazón es otra forma fácil de ahorrar tomillo durante 6-8 meses. La planta debe cortarse en trozos pequeños, espolvorearse con sal y colocarse en frascos de vidrio o recipientes de cerámica. Envase contenedor con tomillo en la nevera.

Siguiendo métodos y reglas simples de almacenamiento de tomillo, puede asegurar su presencia en la mesa durante todo el año. La planta no solo decorará el sabor de los alimentos, sino que también ayudará a mejorar el bienestar y restablecerá la vitalidad. La hierba medicinal, que se almacena en condiciones normales, podrá ganar más de un año después de la recolección.

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