Una de las bebidas más de moda en Europa es el cóctel Aperol Squirt. Su composición clásica incluye tres partes del vino seco espumoso Prosecco producido en Italia, dos partes del licor italiano Aperol con un aroma de naranjas y un sabor amargo, una parte de soda u otra soda. Esta bebida tiene un sabor y aroma únicos, es muy refrescante en el calor. Gracias a la popularidad del cóctel en Italia, incluso comenzaron a producirlo en forma terminada y a venderlo en botellas pequeñas. Para disfrutar de esta bebida de culto, no es necesario ir a Italia o visitar el moderno bar. Teniendo a tu disposición el Aperol amargo, puedes hacer un cóctel popular en casa, especialmente porque su receta tiene muchas variaciones.
Características de cocción
El licor "Aperol" tiene una composición compleja, que es conocida por muy pocas personas. Se ha establecido que la bebida se extrae de naranjas dulces y amargas, de la mujer griega, del ruibarbo, de la cinchona y de otras materias primas vegetales. Su fuerza es de solo 11 grados, pero rara vez se bebe en su forma pura. Más a menudo, un amargo inusual se utiliza para hacer un cóctel aún más ligero.
La receta canónica para el cóctel "Aperol Jeringa" no existe. Las proporciones anteriores se consideran clásicas, pero a menudo se violan. Está permitido reemplazar los vinos Prosecco con otros tipos de vinos espumosos, diluyéndolos no solo con gaseosas, sino también con otras bebidas no alcohólicas. Con todas las diferencias en las recetas del cóctel popular, su preparación se basa en varios principios generales.
- El cóctel se vierte en copas de vino en una pierna alta y delgada que desea enfriar previamente. Es aceptable usar copas de cóctel, vasos y roque altos o en forma de cono.
- Se agrega hielo a la bebida. El hielo se utiliza en cubos, lo que le permite enfriar la bebida gradualmente durante un tiempo relativamente largo.
- Las bebidas que se utilizan para hacer un cóctel son pre-enfriadas.
- Se recomienda verter bebidas en un vaso en el orden indicado en la receta. Por lo general, "Aperol" se vierte primero, seguido de vino, y luego se agrega soda.
- Después de llenar los vasos con bebidas, los componentes deben mezclarse suavemente con una cuchara de bar o una pajita.
- El uso de un agitador, mezclador y otros equipos en la preparación del cóctel "Aperol Syringe" es inaceptable.
- Una decoración tradicional de un vaso lleno de cóctel "Aperol Syringe" es una rodaja de naranja o toronja. Servir una bebida con una pajita.
Beba la “Jeringa de Aperol” lentamente, pero sin permitir que se caliente. La bebida es adecuada para su uso durante el día sin hacer referencia a la ingesta de alimentos.
Receta clásica de cóctel "Aperol Jeringa"
Composición:
- Vino espumoso seco Prosecco - 60 ml;
- Licor de aperol - 40 ml;
- soda o agua con gas similar - 20 ml;
- naranja - 1 rebanada;
- cubitos de hielo - al gusto.
Método de preparación:
- Coloque los cubitos de hielo en una copa fría de champán.
- Verter la naranja amarga.
- Añadir Prosecco.
- Diluir soda.
- Revolver la bebida con una pajita.
- Corta una rodaja de naranja, arréglala al borde del vaso.
Esta receta para el cóctel Aperol Syringe es popular en Italia, donde obtener vino Prosecco es fácil.
Cóctel “Aperol Syringe” en alemán
Composición:
- vino espumoso seco - 60 ml;
- Amargo "Aperol" - 30 ml;
- tónico ("Schwepps" o similar) - 30 ml;
- pomelo - 1 rebanada;
- cubitos de hielo - al gusto.
Método de preparación:
- Coloque el vaso en el congelador durante 10 minutos.
- Tirar 2-3 cubitos de hielo al fondo del vaso.
- Verter en "Aperol".
- Añadir el vino espumoso.
- Rellena el tónico.
- Revolver con una pajita.
- Decore con un trozo de toronja.
Especialmente para la exportación a Alemania y Austria, los italianos hacen una versión más fuerte del "Aperol" (15 grados). Lo más probable es que el ajuste de proporciones en relación con la versión clásica de la receta esté asociado a esto.
Cóctel "Aperol Jeringa" con champán
Composición:
- champán - 100 ml;
- "Aperol" - 60 ml;
- agua con gas - 40 ml;
- naranja - 1 rebanada;
- cubitos de hielo - al gusto.
Método de preparación:
- Ponga hielo en una copa de cóctel fría y alta.
- Verter el champán. Puedes usar cualquiera, pero es preferible dar vino semiseco o brut.
- Cuando la espuma descienda un poco, agregue el licor de naranja, mezcle con una pajita de champán.
- Verter soda, mezclar nuevamente el cóctel.
- Ahogarse en una rodaja de naranja.
- Pon una pajita limpia en el vaso y sírvelo en la mesa.
Esta versión del cóctel "Aperol Syringe" se adapta al máximo a las realidades de la vida en nuestro país. Es casi seguro que nuestros compatriotas lo inventaron.
Cóctel “Aperol Syringe” en inglés
Composición:
- Licor de aperol - 20 ml;
- ginebra - 10 ml;
- vino espumoso - 30 ml;
- sosa - 10 ml;
- cubitos de hielo - al gusto;
- piel de naranja (espiral) - 1 ud.
Método de preparación:
- Ponga hielo en un vino frío o una copa de cóctel.
- Vierta el "Aperol" y la ginebra, mezcle bien con una cuchara de bar.
- Añadir vino, luego soda. Mezclar suavemente.
- Decora el vaso con una cáscara de naranja en espiral.
Este es uno de los cócteles más fuertes de Aperol Syringe. El sabor de la ginebra y el licor de naranja amarga se complementan armoniosamente entre sí, y el vino y los refrescos suavizan su sabor.
Cóctel "Aperol Jeringa" con jugo de naranja
Composición:
- “Aperol” - 50 ml;
- jugo de naranja - 50 ml;
- cubitos de hielo - al gusto.
Método de preparación:
- Mezclar bebidas.
- Verter en un vaso lleno de hielo.
Esta es la versión más simple del cóctel "Aperol Syringe". Para un sabor más refrescante, el jugo de naranja en su composición puede ser reemplazado por "Fanta".
El cóctel "Aperol Syringe" tiene un aroma único y un sabor único. Esta mezcla alcohólica débil quita la sed y refresca. Es una de las bebidas más populares en la Europa moderna.
