La salsa de tomate es mucho más sabrosa que la salsa ketchup. La base de la salsa es el jugo de tomate casero, o simplemente puede diluir la pasta de tomate con agua. Añadir hierbas frescas, especias y salsa está lista. Se adapta perfectamente a los kebabs de ternera, ternera, cordero, cerdo, pollo.
Ingredientes:
- Jugo de tomate casero - 250 mililitros;
- mayonesa light 30% de grasa - 2 cucharadas;
- ajo joven - 3 ramitas;
- cebolla verde - 3 ramitas;
- cilantro fresco y eneldo - la mitad del paquete;
- pimienta negra recién molida al gusto.
Tiempo de cocción - 15 minutos, cantidad de porciones - 6.
pasos de preparación
1. Verter en un bol un delicioso zumo de tomate casero. Los jugos de la tienda no le dan un sabor tan rico.
2. Agregue mayonesa o crema agria. Revuelva hasta que quede suave con un tenedor. La mayonesa agregará sabor y grosor salados a la salsa.
3. Picar el ajo joven. Si no eres joven, entonces corta un simple diente de ajo con un cuchillo o con la ayuda de una prensa de ajo.
Cebollas verdes, también, picadas finamente. Nuevamente, si no, entonces use cebollas, preferiblemente moradas.
4. De las hierbas frescas es preferible usar cilantro y eneldo para la salsa. También puede agregar albahaca o perejil, a su gusto. Si te gustan las salsas picantes, agrega el chile.
5. Revuelva la salsa nuevamente con un tenedor y viértala en un plato. La salsa fragante está lista. La preparación es sencilla y se adapta perfectamente a la carne.
No es necesario ni siquiera freír kebabs, puedes servirlo solo bajo chuletas, medallones o cuadrados. Incluso solo con papas es muy sabroso.
