El aderezo de requesón con pepino y verduras es un bocadillo delicado y refrescante que se puede esparcir sobre una tostada o sobre una galleta, puede llenarlo con tartaletas y también puede usarlo como relleno para bebidas. Cocinar la salsa de queso es bastante simple, especialmente si su cocina tiene una licuadora de inmersión. Puedes hacer una merienda tierna, usando solo queso cottage, verduras y pepinos. Y puede agregar especias con la ayuda de pimienta molida y ajo.
Lista de ingredientes:
- 200 g de requesón,
- 0, 5 pepinos frescos,
- 7-8 ramitas de hierbas frescas (eneldo, perejil, albahaca),
- 1, 5 cdas. l crema agria
Cocinar
1. Lave el pepino y pruebe el amargor, corte la punta y, si es necesario, la cáscara. Lavar y secar las verduras. Bastará con la mitad de un pepino, para que la salsa no resulte demasiado acuosa.
2. Vierta el queso cottage en un recipiente hondo. Puede llevar la tienda o el requesón casero, siempre y cuando sea fresco y no agrio.
3. Agregue la crema agria de cualquier contenido de grasa. La crema agria no debe ser demasiado líquida, de lo contrario, la salsa no será en forma de pasta, sino en forma de salsa.
4. Envíe un pepino fresco cortado en un tazón de requesón. Por cierto, puedes rallar un pepino en un rallador grueso y agregarlo al final, junto con las verduras.
5. Con una licuadora de inmersión, corte todos los ingredientes hasta obtener una masa de cuajada suave y uniforme.
6. Picar finamente las verduras frescas y enviar a la masa de cuajada, mezclar. Por supuesto, puede agregar hojas verdes antes y cortar todo junto, pero en este caso, la salsa de cuajada resultará con un tinte verdoso, sin partículas de vegetación. Haz lo que sea más conveniente.
7. El bocadillo está listo, espárcalo en crutones, galletas o sírvalo en un bol. Se puede almacenar en el refrigerador durante un par de días, pero no olvide cubrir el recipiente con una película de alimentos, ya que el requesón absorbe bien los olores.
