Repollo cocido con salchicha

Repollo cocido con salchicha

En medio del invierno, la comida para la fantasía culinaria se vuelve mucho más pequeña. Tenemos que cocinar con las verduras que quedaron en los contenedores o que se encontraron en los estantes de las tiendas. Y generalmente este es un conjunto bastante estándar: remolacha, zanahorias, papas, repollo. Por supuesto, es posible utilizar verduras congeladas para los platos, la bendición en las cadenas minoristas es su rango decente, pero la mano todavía alcanza las nuevas.

Y si el brócoli fresco o la coliflor en el invierno es difícil de encontrar en las tiendas, el repollo blanco casi siempre está ahí. Aquí se puede usar para cocinar un plato simple, no caro, pero muy sabroso. Hacemos estofado de col con salchichas.

Ingredientes:

  • la mitad de la cabeza de repollo promedio,
  • 5-6 salchichas,
  • crema agria,
  • salsa de tomate,
  • zanahorias,
  • hojas verdes,
  • especias,
  • aceite de girasol.
Repollo cocido con salchicha

En esta receta, se utilizaron zanahorias y verduras congeladas. Pero créeme, esto no afectará el sabor del plato. Tal vez las verduras congeladas lo hagan más jugoso y tierno.

Cocinar

1. Triture el repollo. Alguien lo hace más profesional, alguien menos. Haz lo que haces

Repollo cocido con salchicha

2. Vierta un poco de aceite de girasol en la sartén y ponga el repollo en ella. El agua no se puede añadir. Líquido extra le dará verduras congeladas.

Repollo cocido con salchicha

3. A continuación, retire la tripa de las salchichas y córtela en pequeños círculos.

Repollo cocido con salchicha

4. Luego, coloca las zanahorias congeladas. Mientras el proceso de cocción está en curso, está un poco socavado.

Repollo cocido con salchicha

5. Para las zanahorias agregar las verduras congeladas. En este caso, eneldo picado con plumas de cebolla verde.

Repollo cocido con salchicha

6. Mezclamos todo.

Repollo cocido con salchicha

7. Agregue 2 cucharadas de crema agria, aproximadamente la misma salsa de tomate y especias a los ingredientes ya presentes.

Repollo cocido con salchicha

8. Mezclar de nuevo y poner en una estufa en un fuego pequeño.

Repollo para preparar, necesitas un poco más de tiempo que otros vegetales. Por lo tanto, cocine a fuego lento hasta que esté suave hasta 30-35 minutos. El resultado es un plato dos en uno: guarnición tanto de carne como de repollo.

Repollo cocido con salchicha

Pero es mejor enviar un plato de acompañamiento al repollo guisado con salchichas: arroz, trigo sarraceno o papas hervidas.

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