El repollo relleno es un plato popular, pero no siempre hay tiempo para meterse con las hojas de repollo, hervirlas, luego envolver el relleno, asegúrese de que los rollos de repollo no giren. Es mucho más fácil hacer que su plato favorito sea un poco más sencillo y rápido. No se preocupe, el sabor del plato terminado no se refleja de ninguna manera: los rollos de repollo con pollo son jugosos, tiernos y fragantes. Alguien puede recordar un plato así en el menú del jardín de infantes, pero los rollos de repollo perezosos parecen estofados, aquí los rollos de repollo se verán como locos o chuletas.
Lista de ingredientes:
- 150 g de col blanca,
- 350 g de filete de pollo,
- 2 cebollas,
- 1 zanahoria,
- 2 huevos de gallina,
- 1, 5 cucharaditas. sal,
- 2 cdas. l aceite vegetal,
- 2 cdas. l pasta de tomate
- 300 ml de agua,
- 4 cdas. l crema agria,
- 2-3 hojas de laurel,
- Especias y especias al gusto.
Cocinar
1. Prepare los vegetales: pele una cebolla, raspe la zanahoria, lave el repollo. Todo finamente picado, la zanahoria es mejor rallar.
2. Carne de pollo (puedes tomar filetes), lavar y cortar en trozos pequeños. También limpie la segunda cebolla y córtela en 2-3 piezas. Doblar los ingredientes en la cosechadora, poner en un par de huevos de pollo frescos.
3. Agregue sal y cualquier especia al gusto en el recipiente de la cosechadora. En la receta, se agregaron un par de pizcas de pimienta negra molida y un par de pizcas de romero seco.
4. Tuerza los ingredientes para la carne picada durante un par de minutos a velocidad media.
5. Caliente una cucharada de aceite de cocina en una sartén y ponga las zanahorias, las cebollas y el repollo allí. Freír unos minutos (3-5) a fuego lento, entonces el sabor de las verduras en los rollos de repollo será más pronunciado.
6. Combine las verduras asadas con el pollo picado, mezcle todo.
7. En una sartén, caliente el aceite de cocina nuevamente. Con las manos mojadas de carne picada, forme pequeñas empanadas oblongas y fríalos por ambos lados durante 2-3 minutos a fuego lento, de modo que queden ligeramente dorados.
8. Dobla las empanadas en una cacerola o sartén con lados altos. Haga una salsa con agua, pasta de tomate y crema agria de cualquier contenido de grasa (solo mezcle todo) y rellene los rollos de repollo perezosos. Agregue la hoja de laurel y cualquier otra especia al gusto. Cubra y cocine a fuego lento durante 30-35 minutos. Si planea llevar los rollos de repollo al horno, colóquelos inmediatamente en una fuente para hornear.
Sirve los rollos de repollo perezosos ya preparados con un plato de acompañamiento, hierbas, verduras.
