Cuando recoger espino

Cuando recoger espino

Todo el mundo sabe que el espino es útil. Hoy no hablaremos sobre la composición única de esta planta, ya que este es un tema para una conversación completamente diferente. Hablaremos acerca de cuándo recolectar espino y cómo secarlo en casa, para que pueda disfrutar de una bebida sabrosa y saludable en una tranquila noche familiar.

Cuándo y cómo recoger espino

Un momento adecuado para la recolección de espino es el período de su maduración - es aproximadamente desde finales de septiembre hasta la primera helada. No se recomienda cosechar de los arbustos que crecen a lo largo de carreteras y autopistas concurridas. Las frutas deben ser cosechadas en clima seco, y es necesario recoger no bayas individuales, sino grupos, si, por supuesto, esta palabra puede ser usada en relación con espino.

Preparación para el secado de espino

Si recolectó espino para secarlo, este asunto no puede posponerse. La etapa de secado está precedida por la etapa preparatoria, que consiste en eliminar el tallo, inmaduro, dañado por insectos y frutas oscurecidas, y lavar bien las bayas.

secado espino

Puede secar el espino de varias maneras: al sol, al horno o en una secadora eléctrica.

Cómo secar espino al sol

Descomponemos el espino preparado para el secado con una capa delgada sobre un trozo de tela, papel fino o una rejilla especial. Dejamos las bayas en un lugar bien ventilado durante unos días, recuerde que la luz solar directa no debe caer sobre las bayas. Periódicamente, las frutas de espino deben invertirse para un secado uniforme.

Cómo secar espino en un horno y un secador eléctrico

Las frutas de espino preparadas para el secado se colocan en una bandeja para hornear y se envían al horno / secador eléctrico. Al secar en el horno, periódicamente es necesario abrir la puerta para eliminar el exceso de humedad del gabinete, es bueno mezclar las bayas para asegurar un secado uniforme. Para secar las bayas debe estar a una temperatura no superior a sesenta grados. Tarda varias horas en secarse. Puede comprender que las bayas están listas para el almacenamiento a largo plazo de la siguiente manera: exprima un puñado de espino en su puño, si después de que se rompen en bayas secas separadas, debe completarse el secado.

El espino seco se puede almacenar en papel o en bolsas tejidas o en frascos de vidrio herméticamente cerrados durante no más de 2 años. Si decide almacenar espino en una bolsa de plástico, recuerde que esto puede llevar a debatir las bayas.

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