![Cerdo en una almohada de papa en el horno Cerdo en una almohada de papa en el horno](https://lt.food-and-recipes.com/content/13/13426/842189b7b0610c67421bfa863d7ec5ad.jpg)
Una buena opción para la cena es el cerdo sobre una almohada de papa en el horno. Una bandeja para hornear entera de este sabroso plato es suficiente para alimentar a la familia y también a los invitados. Tenga en cuenta que ni la crema agria ni la mayonesa se usan en el plato, por lo que las papas y la carne estarán algo secas, pero el plato en sí tendrá menos calorías. Así que aquí tu decides. No cuente las calorías y quiera engordar - mayonesa en sus manos. Pero como no se recomienda hornear, todavía es mejor la crema agria.
Lista de ingredientes:
- 500 g de carne de cerdo,
- 1 kg de patatas,
- 2 cebollas grandes,
- 2 cucharaditas. sal,
- 1 cucharadita. especias,
- 3 cdas. l aceite vegetal,
- verduras antes de servir.
Cocinar
1. Para la preparación de platos se utiliza parte de la canal de cerdo llamada "manzana" o parte de cadera. Lave, y aún mejor empápela en agua fría durante unos 30 minutos. Escurra y corte en filetes finos, de hasta 5 mm de espesor.
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2. Pelar las papas, lavar y cortar en rodajas, de 2-3 mm de grosor. Si las papas están cortadas en rodajas muy finas, se secarán en la bandeja para hornear y se verán como papel.
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3. Extienda los filetes de cerdo en el tablero, cubra con la película adhesiva superior y bata cuidadosamente cada lado.
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4. Pelar las cebollas y cortarlas por la mitad.
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5. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para no arrancar la grasa y las rodajas de papas. Engrase el papel de aluminio con aceite, coloque 2/3 de las papas, agregue sal y pimienta si lo desea. También se extienden los rizos de cebolla de manera uniforme.
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6. Ponga las chuletas de cerdo sobre las papas y las cebollas. También necesitan sal y pimienta.
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7. Poner las papas restantes encima del cerdo, sal. Calentar el horno a 220 grados y enviar una bandeja para hornear. Hornear 40 minutos. Como el cerdo fue batido, se cocinará más rápido.
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8. Después de 40 minutos, retire con cuidado la sartén caliente del horno. Las papas que estaban en el fondo resultaron ser más gruesas, y la que estaba en la parte superior no era del todo grasa, sino más seca. La carne era suave.
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Servir el plato en porciones, caliente o caliente, con verduras, hierbas y salsas.
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