Una buena opción para la cena es el cerdo sobre una almohada de papa en el horno. Una bandeja para hornear entera de este sabroso plato es suficiente para alimentar a la familia y también a los invitados. Tenga en cuenta que ni la crema agria ni la mayonesa se usan en el plato, por lo que las papas y la carne estarán algo secas, pero el plato en sí tendrá menos calorías. Así que aquí tu decides. No cuente las calorías y quiera engordar - mayonesa en sus manos. Pero como no se recomienda hornear, todavía es mejor la crema agria.
Lista de ingredientes:
- 500 g de carne de cerdo,
- 1 kg de patatas,
- 2 cebollas grandes,
- 2 cucharaditas. sal,
- 1 cucharadita. especias,
- 3 cdas. l aceite vegetal,
- verduras antes de servir.
Cocinar
1. Para la preparación de platos se utiliza parte de la canal de cerdo llamada "manzana" o parte de cadera. Lave, y aún mejor empápela en agua fría durante unos 30 minutos. Escurra y corte en filetes finos, de hasta 5 mm de espesor.
2. Pelar las papas, lavar y cortar en rodajas, de 2-3 mm de grosor. Si las papas están cortadas en rodajas muy finas, se secarán en la bandeja para hornear y se verán como papel.
3. Extienda los filetes de cerdo en el tablero, cubra con la película adhesiva superior y bata cuidadosamente cada lado.
4. Pelar las cebollas y cortarlas por la mitad.
5. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para no arrancar la grasa y las rodajas de papas. Engrase el papel de aluminio con aceite, coloque 2/3 de las papas, agregue sal y pimienta si lo desea. También se extienden los rizos de cebolla de manera uniforme.
6. Ponga las chuletas de cerdo sobre las papas y las cebollas. También necesitan sal y pimienta.
7. Poner las papas restantes encima del cerdo, sal. Calentar el horno a 220 grados y enviar una bandeja para hornear. Hornear 40 minutos. Como el cerdo fue batido, se cocinará más rápido.
8. Después de 40 minutos, retire con cuidado la sartén caliente del horno. Las papas que estaban en el fondo resultaron ser más gruesas, y la que estaba en la parte superior no era del todo grasa, sino más seca. La carne era suave.
Servir el plato en porciones, caliente o caliente, con verduras, hierbas y salsas.
