Para aquellos que nunca han usado el kiwi para tales propósitos culinarios, el primer adobo con él debe ser una verdadera revelación. El hecho es que la pulpa de la fruta contiene una sustancia que descompone las proteínas de manera rápida y eficiente, y varias cosas de kiwi pueden convertir unos pocos kilogramos de carne en pasta de carne durante la noche.
Debido a esta "agresividad", la marinada de kiwi se usa más a menudo para la carne dura: carne de res, cordero o cerdo de un animal viejo (pero incluso en estos casos, no vale la pena marinar la carne durante mucho tiempo).
El pollo de fábrica es, por supuesto, un pollo suave en sí mismo, sin embargo, las baquetas de pollo son el objeto más accesible y simple para verificar el efecto del adobo. Pero no lo olvide: un pasatiempo largo con el kiwi es mortal para la carne, por lo que el tiempo máximo de marinado es de 1 hora (mejor - menos).
Ingredientes:
- muslos de pollo - 800 g;
- Kiwi - 1 unidad mediana;
- mayonesa baja en grasa - 2 mesas. logias.
- sal, hierbas secas, condimento para pollo, pimienta negra al gusto;
- aceite de girasol
Cocinar
1. Para preparar deliciosas patas de pollo, marinadas en kiwi, descongelar la carne y enjuagar bien con agua corriente. Luego secamos cada pierna con una servilleta de papel.
2. El kiwi pela la piel con suavidad y por completo, luego corta la carne en cubos pequeños.
3. Coloque las piernas de pollo en un recipiente profundo, agréguelas rodajas de kiwi y mayonesa, distribuyendo cuidadosamente la masa.
4. Agregue especias, sal y pimienta en la parte superior de las espinillas y mezcle todo a fondo nuevamente.
5. Deja que el pollo se marine durante una hora.
6. Calentar el horno a 180 ° C. Poner las baquetas en una fuente para hornear, untadas con aceite de girasol y enviarlas al horno durante 30-35 minutos. Horneamos las piernas hasta que estén doradas crujientes.
7. Las piernas de pollo confeccionadas marinadas en kiwi y mayonesa se sirven calientes, adornadas con hojas de lechuga. Combine con cualquier plato de acompañamiento y son adecuados para una fiesta festiva.
