Dedicado a los amantes de la carne tierna y dulce: muslos de pollo en marinada de jengibre y miel. La combinación de adobo, ingredientes aparentemente incompatibles, crea una gama de sabores única. En principio, puede usar cualquier parte del pollo, y puede tomar una carcasa entera. Para la carne empapada con marinada, es deseable soportar el pollo en ella el mayor tiempo posible, desde varias horas. Ideal: pollo en escabeche por la noche, noche en escabeche y horneado por la mañana.
Lista de ingredientes:
- 3-4 muslos,
- 1 cucharadita. raíz de jengibre rallada,
- 1 cda. l cariño,
- 2 cdas. l jugo de limón,
- 0, 5 cucharaditas. sal,
- especias al gusto,
- 2 cdas. l aceite vegetal.
Cocinar
1. Haga una marinada: vierta aceite vegetal en un tazón, exprima jugo de limón, ralle un trozo de raíz de jengibre, agregue miel, sal y especias para el pollo. Todo esto se mezcla a un estado más o menos homogéneo. Si la miel es demasiado espesa, puedes calentarla en un baño de agua.
2. Lave los muslos de pollo, séquelos con una toalla, retire los trozos de plumas, el exceso de piel y el cartílago. Desde arriba realizar en dos cortes. Frote la marinada en todos los lados del pollo, frotándolo cuidadosamente en los cortes, para que la carne se marine mejor y más rápido.
3. Marinar un pollo durante el tiempo que lo permita. Luego cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, desplace las caderas, en cada pieza puede poner una rodaja de limón. Precaliente el horno a 200 grados y envíe la carne allí, previamente cubierta con papel de aluminio. Hornee por 20 minutos, luego retire la lámina y hornee otros 20 minutos. Consigue una deliciosa corteza rojiza.
Sirve los muslos calientes de pollo en una marinada de jengibre y miel con ensalada de verduras, pepinillos, guarniciones y verduras. La carne es increíblemente tierna y solo se derrite en la boca. Puedes cocinar estos muslos para un festín festivo, es simple y no requiere muchos problemas.
