Las empanadas de pollo picadas a menudo se llaman chuletas perezosas. Aunque es demasiado perezoso aquí, se necesita mucho tiempo para cortar carne. Pero puedes evitarte freír poniendo porciones de carne picada en una bandeja para hornear. Resulta aún más sabroso, pero no es para todos. Bueno, si sigues una dieta y excluyes los fritos de la dieta, entonces esta receta es para ti. Chuletas adecuadas para el menú infantil.
Lista de ingredientes:
- 350 g de carne de pollo,
- 1 cebolla grande,
- 2 huevos de gallina,
- 1 cucharadita. especias,
- 1 cucharadita. sal,
- 3 cdas. l sémola,
- 2 cdas. l aceite vegetal.
Cocinar
1. Esta receta utiliza pollo goulash sin piel. Si usa la pechuga (filete), las chuletas estarán más secas, debido al bajo contenido de grasa. Las chuletas de gulash son más jugosas pero más gordas. Lave y corte todo el exceso, luego corte la carne en trozos pequeños, 5-7 mm en cada lado. Para esto es mejor tomar el cuchillo más afilado de la casa.
2. Pelar una cebolla grande o dos pequeñas de la cáscara y picarlas finamente.
3. Vierta en un tazón un par de huevos frescos y agregue sal y especias. Puede usar un conjunto de especias ya preparado para el pollo o hacer las suyas al mezclar pimientos negros, rojos, cilantro, paprika y hierbas secas. Va bien con el tomillo de pollo.
4. Ahora agregue la sémola al recipiente. Mezclar todo bien y dejar reposar durante 20 minutos.
5. Si quieres hacer una degustación rápida de albóndigas, puedes poner algunas porciones de carne picada en una sartén caliente con mantequilla. Freír las empanadas en ambos lados durante 4-5 minutos a fuego lento.
6. Para hornear chuletas de pollo picadas en el horno, cubra la bandeja con papel de aluminio y engrásela con aceite vegetal. Cuchara la carne picada en espacios pequeños. Calienta el horno a 200 grados y envía una bandeja para hornear allí.
7. Las chuletas estarán listas en 30-35 minutos. Para voltearlos no funcionará, y no es necesario, se hornearán perfectamente y así. Retire la bandeja del horno y deje que las empanadas se enfríen, luego sepárelas con cuidado de la lámina. Servir caliente o frío, con hierbas, salsa, verduras o un acompañamiento. Puedes preparar un bocadillo rápido y sabroso poniendo una hamburguesa de carne picada en una rebanada de pan.
