El origen exacto de la receta para la popular mezcla de ron blanco, jugo de limón y azúcar de caña no se puede establecer, hay muchas versiones para este efecto. Solo se sabe que el cóctel "Daiquiri" es uno de los más populares del mundo y figura en la categoría "Inolvidable" de la colección de cócteles de la International Bartenders Association. Si tienes los ingredientes necesarios para preparar la legendaria bebida en casa.
Características de cocción
La composición del cóctel "Daiquiri" puede ser diferente, pero la tecnología de su preparación es a menudo idéntica y no complicada. Aún más simplificará la tarea del conocimiento del barman de varios secretos.
- La mayoría de las veces, los ingredientes para un cóctel deben batirse en una coctelera, pero no todos los hogares tienen un dispositivo de este tipo. Pero en casi todas las cocinas puedes encontrar una jarra. Puedes batir los ingredientes en él, solo es importante que esté bien cerrado con una tapa.
- Si mezcla la bebida inmediatamente con hielo picado, debe colarla a través de un tamiz fino antes de llenarla con vasos.
- Se puede hacer hielo picado a partir de hielo ordinario triturando cubos con una licuadora.
- El jugo de limón en la composición del cóctel se puede reemplazar con limón, reduciendo ligeramente su cantidad. Esto afectará el sabor de la bebida, pero solo ligeramente.
- Si se usan bayas o frutas congeladas para hacer un cóctel, es posible que no se le agregue hielo.
El cóctel "Daiquiri" se sirve en copas de cóctel con forma de cono, decoradas con una rodaja de limón u otras frutas, bayas. La paja no se le ofrece, ya que se supone que debe beber esta bebida sin ella, pero en pequeños sorbos.
El cóctel "Daiquiri" se sirve como aperitivo.
receta clásica de Daiquiri
Composición:
- ron blanco - 50 ml;
- jugo de limón - 20 ml;
- jarabe de azúcar de caña - 20 ml;
- hielo picado - 100 g;
- lima - 1 rebanada (para decoración).
Método de preparación:
- Exprima el jugo de la lima y viértalo en la capacidad de la coctelera.
- Añadir el ron, el jarabe de azúcar y el hielo picado.
- Agite el agitador intensamente durante 30-40 segundos.
- Colar la bebida.
- Verter en una copa de cóctel fría.
- Corta una rodaja de lima, fíjala al borde del vaso.
Esta versión del cóctel es considerada clásica. El jarabe de azúcar puede ser reemplazado por azúcar de caña, pero luego demorará más agitar el cóctel para que el azúcar se disuelva por completo.
Daiquiri de fresas con fresas congeladas
Composición:
- ron blanco - 45 ml;
- jugo de limón - 25 ml;
- jarabe de azúcar - 100 g;
- fresas - 100 g.
Método de preparación:
- Ordenar fresas, enjuagar. Deje secar las bayas. Coloque una fresa para decorar, coloque el resto durante media hora en el congelador.
- Moler las fresas congeladas usando una licuadora para hacer un puré de papas, cambiar a una coctelera de vidrio.
- Agregue ron, almíbar y jugo de limón a las fresas. Agitar durante 30 segundos.
- Verter el cóctel en el vaso preparado, decorar con fresas.
Se puede hacer un cóctel de acuerdo con esta receta sin la ayuda de un agitador, batiendo los ingredientes en una licuadora.
Daiquiri de fresa con sirope de fresa y brandy
Composición:
- ron blanco - 25 ml;
- coñac - 25 ml;
- jarabe de granada - 3 ml;
- jarabe de fresa - 20 ml;
- jugo de limón o lima - 10-15 ml;
- hielo picado - al gusto;
- cuña de fresa o lima (para decoración) - 1 pieza.
Método de preparación:
- Coloque todos los ingredientes en el tanque de la coctelera.
- Agitar con hielo.
- Tensión.
- Verter en un vaso pre-enfriado.
- Decore con una baya o una rodaja de fruta cítrica.
La bebida tiene un sabor único, la unión del ron y el brandy realza su noble sonido.
Cóctel "Daiquiri Hemingway"
Composición:
- ron blanco - 40 ml;
- Licor de marrasquino - 10 ml;
- jugo de limón - 25 ml;
- jugo de toronja - 15 ml;
- jarabe de azúcar - 10 ml;
- hielo picado - 100 g.
Método de preparación:
- Vierta la lima y el jugo de toronja recién exprimidos en el tanque de la coctelera.
- Añadir el jarabe de azúcar y las bebidas alcohólicas.
- Verter en hielo.
- Agitar durante al menos 30 segundos.
- Tensión.
- Verter en un vaso frío.
Existe la opinión de que el escritor de renombre mundial Ernest Hemingway prefería esta variante del cóctel.
Naranja "Daiquiri"
Composición:
- ron blanco - 55 ml;
- licor de naranja - 10 ml;
- jugo fresco de naranja - 20 ml;
- jugo de limón - 10 ml;
- hielo picado - 100 g.
Método de preparación:
- Coloque los trozos de hielo en el tanque de la coctelera.
- Agregue jugo de naranja y lima recién exprimido, licor de naranja y ron.
- Agite el contenido de la coctelera, cuele a través de un tamiz.
- Llena un vaso frío con un cóctel.
Como decoración, es recomendable utilizar una rodaja de naranja.
Melocotón "Daiquiri"
Composición:
- ron blanco - 50 ml;
- pulpa de melocotón - 100 g;
- jugo de limón - 20 ml;
- jarabe de azúcar - 10 ml;
- hielo picado - al gusto.
Método de preparación:
- Lavado de melocotón, seque con una servilleta. Cortar la fruta por la mitad, quitar el hueso.
- Pulpa cortada en cubos pequeños durante 15-20 minutos, póngalos en el congelador.
- Pon el melocotón en el tazón de la licuadora, exprime el jugo de la lima, agrega el jarabe de azúcar de caña y el ron.
- Encienda la unidad y convierta el contenido de su recipiente en un líquido de consistencia uniforme.
- Si lo desea, agregue un poco de hielo picado, vuelva a batir.
Queda por verter el cóctel en un vaso frío, decorar con una rodaja de durazno o lima.
Cóctel “Daiquiri Mulata”
Composición:
- licor de café - 20 ml;
- jugo de limón - 15 ml;
- jarabe de azúcar - 10 ml;
- hielo picado - 100 g.
Método de preparación:
- Vierta hielo en un vaso de coctelera.
- Agrega las tres bebidas.
- Agitar, colar.
La bebida se sirve en una copa de cóctel decorada con una rodaja de limón. Del tradicional "Daiquiri" esta versión del cóctel difiere más que otras.
La composición del cóctel "Daiquiri" es simple, y una persona que no tenga experiencia de barman puede cocinarlo en la cocina de su casa. Sin embargo, esta bebida se encuentra entre las más famosas y queridas de todo el mundo, tiene muchas variaciones.
