En la percepción de muchas personas, el martini es una bebida de club, un atributo de una vida hermosa. No todos lo asocian con el vermut, lo que realmente es. Varias variedades de vermut se producen bajo la marca Martini, pero el representante más famoso de esta familia de alcohol es Bianco. Lo hacen a partir de vino blanco, insisten en los extractos de flores y hierbas, que incluyen el ajenjo. La bebida tiene un delicado aroma floral con distintas notas de vainilla. Tiene un color pajizo claro, no demasiado fuerte (16%). Es valorado por su sabor dulce y suave, casi sin amargor peculiar al vermut. Para apreciar las cualidades organolépticas de este famoso vermut, necesitas saber cómo beber el bianco martini correctamente.
Reglas básicas para el uso de martini "Bianco"
Existen ciertas reglas para el suministro y uso de vermuts blancos, que incluyen el martini de Bianco. Al mismo tiempo, los requisitos de etiqueta no siempre coinciden con las tradiciones del club.
- Martini "Bianco" es un aperitivo clásico, de acuerdo con las reglas de etiqueta que se sirven antes de la cena. Las reglas de etiqueta no prohíben servirlo después de las comidas. Los clientes habituales del club lo consideran una bebida que se puede beber durante todo el día sin hacer referencia al almuerzo o la cena. Hoy en día no se considera la norma.
- En los clubes, el martini "Bianco" se sirve en vasos con forma de cono en un tallo alto, llamándolos "martinkas" o "martishki". De hecho, estas copas son de cóctel, no se hicieron una sola vez para servir un cóctel, que se llamó "Martini". El vermut también servía en las copas a la antigua usanza, de donde beben whisky. Actualmente, no es un error servir martini en un vaso ancho, así como en roca y en una copa de cóctel. Lo mismo se aplica a los recipientes de cócteles, que incluyen el martini Bianco. Pero beber vermut de las pilas destinadas a alcohol fuerte será un malva.
- Para los cócteles que incluyen vermut, está permitido servir una pajita, pero cuando se sirve un martini, la pajita no se pone en un vaso en su forma pura; no se permite que esta bebida se beba a través de ella. Si su vaso está "decorado" con este accesorio, simplemente sáquelo y déjelo a un lado.
- A menudo, una rebanada de cítricos o aceitunas en un pincho se sumerge en un vaso de martini. Afectan el sabor de la bebida, que no es del agrado de todos. Es más razonable servir los bocadillos por separado, a menos que el propio invitado exprese el deseo de verla en el fondo del vaso.
- Antes de servir, el martini Bianco se enfría ligeramente. La temperatura óptima de la bebida es de 12-15 grados. Si enfrías la bebida con más fuerza, no sentirás su fino bouquet. En su forma más cálida, tiene un sabor ligeramente áspero y amargo, lo que lo hace menos agradable para beberlo. Puede enfriar la bebida con hielo, bayas congeladas y trozos de fruta.
- Beber martini "Bianco" tomado lentamente, en pequeños sorbos. La opción ideal es estirar el vaso durante toda la noche. Si bebe un vaso por un vaso, puede ser considerado una persona insuficientemente cultivada.
- Martini Bianco se puede beber puro, diluido con hielo o agua, jugos de frutas, tónicos o gaseosas. Está permitido mezclarlo con bebidas alcohólicas (vodka, ginebra, whisky y otros).
Martini "Bianco" está permitido beber sin una merienda, como suele ser el caso en los clubes. Sin embargo, las reglas de etiqueta prescriben ofrecer a los invitados a esta bebida un refrigerio ligero.
Que merienda martini "Bianco"
Martini Bianco sirve como aperitivo y digestivo a base de vino blanco, extractos de hierbas, lo que determina la elección de los aperitivos adecuados para esta bebida.
- Un buen bocadillo para el martini de Bianco son los quesos. Esta es la bebida a la que puede servir queso no solo con un sabor neutro, sino también con un pronunciado sabor picante.
- Las aceitunas verdes y negras están bien combinadas con el vermut blanco. Pueden estar con huesos, picados, rellenos.
- La galleta salada es un aperitivo simple pero extremadamente exitoso para el vermut "Bianco".
- Un poco menos exitoso, pero un bocadillo muy demandado para un martini blanco son frutos secos.
- Si desea tomar una bebida con algo más satisfactorio, puede elegir canapés fríos y bocadillos de jamón, aunque esta opción de bocadillo es más adecuada para el vermut rojo.
- No muy común, pero al mismo tiempo un aperitivo armonioso para “Bianco” - camarón.
- Un ganar-ganar es servir frutas y bayas al martini. Las fresas, las piñas, las manzanas, las naranjas y otros cítricos hacen una buena combinación con esta bebida.
La falta de un bocadillo nutritivo para el martini "Bianco" no amenaza la intoxicación, ya que este vermut no es demasiado fuerte y beberlo en grandes cantidades es un signo de mal gusto.
Si el sabor del vermut parecía demasiado áspero o dulce, pruebe los cócteles basados en él. Es casi seguro que podrás encontrar una opción para el alma.
Cóctel “Light Martini”
Composición:
- Martini "Bianco" - 50 ml;
- vodka - 20 ml;
- jugo de uva - 80 ml;
- cubitos de hielo - 2-3 piezas;
- cóctel de cereza - para la decoración.
Método de preparación:
- Coloque cubitos de hielo en el fondo de la copa de cóctel.
- Vierta el martini, luego el vodka, agregue el jugo al final. No se recomienda cambiar la secuencia de adición de bebidas.
- Mezclar ligeramente las bebidas con una pajita.
- Decorar con cerezas.
Un cóctel se sirve con una pajita, pero puedes beberlo sin él.
Cóctel de Martini de Naranja
Composición:
- Martini "Bianco" - 60 ml;
- jugo de naranja - 60 ml;
- naranja - 1 rebanada (para decoración);
- vodka - 30 ml;
- hielo - al gusto.
Método de preparación:
- Exprime el jugo de la naranja y viértelo en un agitador de vidrio.
- Añadir alcohol y hielo.
- Agitar el agitador durante 30-40 segundos.
- Filtra la bebida llenándola con una copa de cóctel.
- Decore con una rodaja de naranja.
El cóctel tiene un sabor refrescante, fácil de beber. Es agradable tanto para damas, como para representantes del sexo más fuerte.
Cóctel Laguna
Composición:
- coñac - 60 ml;
- vodka - 10 ml;
- martini "Bianco" - 10 ml;
- Amargos Campari - 5 ml;
- hielo - al gusto;
- cóctel de cereza - 1 pieza.
Método de preparación:
- Mezclar las bebidas, verter en el tanque de la coctelera.
- Agitar con hielo.
- Cuele a través de un colador inmediatamente en un vaso de martini.
- Decorar con cerezas.
Martini Bianco no es dominante en este cóctel, pero determina en gran medida su sabor y aroma. A pesar del nombre romántico, la bebida no es probablemente fuerte. Al consumirlo, debes saber cuándo parar.
Cóctel Dirty Martini
Composición:
- Martini "Bianco" - 60 ml;
- ginebra - 60 ml;
- pepinillo verde oliva - 2-3 ml;
- Olive - 1 pieza
Método de preparación:
- Vierta la ginebra y el martini en una coctelera con hielo, agregue pepinillo verde, revuelva.
- Verter en una copa de cóctel.
- Enhebre la aceituna en un pincho, póngala en una bebida.
Este cóctel es extremadamente popular. Es imposible permanecer indiferente ante él: o no le gusta, o le causa deleite y desea beberlo una y otra vez. La proporción de martini y ginebra se puede cambiar a su discreción. Algunos se niegan a usar salmuera, pero ponen 3 veces más aceitunas.
Martini "Bianco" es extremadamente popular entre los visitantes de clubes y amantes de la vida nocturna. Casi ningún evento social puede prescindir de él. Si bebes este vermut correctamente, las impresiones del conocido seguirán siendo excepcionalmente buenas.
