Las bayas son los líderes en el contenido de muchas vitaminas y algunos otros elementos, algunos de los cuales generalmente no se encuentran en otros lugares. Sin embargo, no tienen un alto valor energético: pueden comerse por manadas y al mismo tiempo perder peso. Sin embargo, no todos pueden consumir una gran cantidad de estas vitaminas naturales en su forma pura. Primero, se aburrirán. En segundo lugar, pueden causar acidez estomacal. Mucho más sabroso, más sano y más agradable para el estómago está en la composición de otros platos. Muchas personas conscientes de la salud han descubierto por mucho tiempo el batido de bayas: un cóctel espeso de bayas frescas o congeladas en compañía de frutas, bebidas de leche agria y otros ingredientes.
Características de cocción
Hacer un licuado de bayas con una licuadora en la casa es un proceso simple. Sin embargo, todavía hay algunos puntos sobre los que debe saber si desea obtener un cóctel realmente sabroso y saludable.
- Los batidos se pueden usar tanto frescos como congelados. Las bayas frescas deben recogerse antes de su uso, deshacerse de todo tipo de basura y especímenes en mal estado, luego lavarse y secarse. Se secan más rápido si se dispersan en una toalla que absorbe el exceso de líquido. Si esperar o no cuando el producto congelado se descongela depende solo de su deseo. De las bayas congeladas y no descongeladas, el cóctel resulta más frío y grueso, de las descongeladas, más líquido y cálido.
- Los batidos de bayas a menudo son ácidos. Para hacer que el sabor sea más agradable, puede agregar frutas dulces (como una banana) o miel. A menudo, los cócteles endulzados recomiendan azúcar o helado, pero debe comprender que estos ingredientes no agregarán beneficios a los batidos.
- Para hacer que el batido de bayas sea más nutritivo, puedes agregarle bananas, yogur, leche descremada, avena o copos de alforfón. Con ellos, el cóctel será aún más saludable, aunque su contenido calórico aumentará ligeramente.
- Si para obtener una consistencia más líquida del batido de bayas, la receta sugiere usar jugo, se debe dar preferencia a los recién exprimidos.
- El batido de bayas será más sabroso y saludable si se bebe inmediatamente después de la preparación. Por lo tanto, no es necesario almacenarlo para su uso futuro en cantidades mayores de las que puede usar a la vez.
- Si el batido no es para beber, sino para comer con una cuchara pequeña, la saturación vendrá más rápido. Esta técnica le permite reemplazar el batido de bayas con uno de los bocadillos.
Hay muchas recetas para los batidos de bayas, ya que puedes tomar diferentes productos como base y mezclarlos en diferentes proporciones, cambiando así el sabor del cóctel. La abundancia de opciones para hacer batidos de frutas del bosque le permite elegir un plato para casi todos.
Batido de fresa
Composición:
- fresas (frescas o congeladas) - 0, 2 kg;
- kéfir - 0, 2 l;
- vanillin - en la punta de un cuchillo;
- jarabe de rosa mosqueta - 5 ml.
Método de preparación:
- Ir a través de las fresas, arrancar los sépalos. Escurrir la baya rociando sobre una toalla. Poner en un bol la licuadora. Especialmente las bayas grandes se pueden cortar en 2-4 piezas. Las bayas congeladas dan la oportunidad de descongelar al menos la mitad.
- Agregue vainilla a la fresa, vierta el jarabe sobre ella. Añadir el jugo de fresa. Si usa suficiente baya fresca y dulce, no puede agregar jarabe.
- Rellena las bayas con kéfir.
- Bate el contenido de la jarra hasta obtener un color rosado suave.
Los batidos de fresa son lo suficientemente sabrosos y dulces, incluso sin usar jarabe. Es especialmente bueno cuando se enfría. Puede usarlo en cualquier momento del día, incluso por la noche. Entonces, si realmente quieres comer a la hora de la cena, puedes considerar esta opción.
Batidos de frambuesa, mora y grosella roja
Composición:
- grosella roja - 100 g;
- frambuesa - 100 g;
- mora - 50 g;
- leche - 0, 2 litros.
Método de preparación:
- Elimine las bayas de grosella de una rama y, al mismo tiempo, elimine las muestras dañadas.
- Ir a través de las moras y frambuesas, al mismo tiempo, comprobar que no tienen barras de los sépalos, si es necesario, eliminarlos.
- Lave las bayas, colóquelas en una servilleta para que absorba el exceso de humedad. Si al mismo tiempo se mezclan, no te preocupes.
- Poner las bayas secas en una jarra de una licuadora, llenarlas con leche. Si desea obtener un refresco, es mejor enfriar la leche antes de que esté en el refrigerador.
- Batir las bayas con leche.
Cuando se sirven, los batidos se pueden decorar con bayas enteras, cualquiera de las que están incluidas.
Batido de bayas silvestres
Composición:
- frambuesa - 100 g;
- mora - 150 g;
- arándanos - 150 g;
- yogur sin azúcar - 0, 3 l.
Método de preparación:
- Ordenar, quitar las bayas de las ramitas. Lavar y secar.
- Colóquelos en un recipiente batidor, cubra con yogur. El batido será más útil si tomas el producto lácteo sabroso y no demasiado graso, idealmente - hecho en casa. Sin embargo, si su objetivo es hacer un postre dulce de bayas, puede reemplazarlo con yogur con el relleno de bayas apropiado.
- Batir los ingredientes hasta que quede suave.
Un batido hecho de acuerdo con esta receta combina el poder de tres bayas silvestres, por lo que es muy útil.
Batido de bayas con miel y canela
Composición:
- frambuesas (preferiblemente congeladas) - 150 g;
- arándanos - 100 g;
- miel - 20 ml;
- jugo de bayas - 40 ml;
- canela molida - una pizca;
- hielo picado - al gusto.
Método de preparación:
- Prepare la baya clasificándola lavándola y secándola. Si lo tienes fresco, ponlo al menos media hora en el congelador. Retire las bayas congeladas del congelador durante 10-15 minutos antes de preparar el cóctel y déjelo a temperatura ambiente.
- Derretir la miel a un estado líquido y dejarla enfriar ligeramente.
- En el tazón de la licuadora, vierta la baya ligeramente derretida, agregue miel y jugo de baya. Aplastar
- Añadir hielo picado y batir con él.
Al servir, espolvorea canela en el batido. El coctel preparado según esta receta es muy refrescante. Él te animará en un día caluroso, te dará fuerza para nuevos logros.
Batido de bayas con nueces
Composición:
- arándanos - 0, 3 kg;
- frambuesa - 100 g;
- mora - 50 g;
- granos de nuez - 60 g;
- jugo de manzana - 40 ml.
Método de preparación:
- Frota una manzana y exprime el jugo.
- Los granos de nueces se rompen en pedazos grandes, se desprenden de las películas.
- Ordenar, lavar la baya. Séquelo extendiéndolo sobre una toalla.
- Coloque las bayas y las nueces en el recipiente de la licuadora, vierta el jugo y pique, primero encienda el dispositivo a una velocidad lenta y luego a velocidad.
El batido hecho de acuerdo con esta receta fortalece el sistema inmunológico y aumenta la hemoglobina. Puede cocinarse no solo en verano, sino también en invierno, cuando el cuerpo necesita apoyo. En este caso, hay que utilizar bayas congeladas. Es mejor darle la oportunidad de descongelarlo y calentarlo por completo, y el jugo que se haya derramado se utilizará durante la preparación del cóctel, ya que se pueden reemplazar o complementar con jugo de manzana. Si quieres endulzar la bebida, usa miel.
Batido de arándanos
Composición:
- fresas - 150 g;
- grosella negra - 150 g;
- arándanos - 100 ml;
- jugo de limón - 20 ml;
- miel o jarabe de rosa silvestre al gusto.
Método de preparación:
- Después de haber tocado y lavado la baya, déjela secar y póngala en un batidor.
- Verter el jugo de limón y el jarabe sobre las bayas.
- Batir a velocidades frecuentes hasta que esté suave.
Un batido hecho de acuerdo con esta receta fortalecerá el sistema inmunológico mejor que las vitaminas farmacéuticas, ya que contiene alimentos especialmente ricos en vitamina C.
Batido de bayas: una de las opciones más útiles para un cóctel espeso. Después de todo, las bayas son ricas en varias vitaminas, incluida la vitamina C. Y dejan que la consistencia de estos cócteles no sea completamente suave, es un placer beberlos o comerlos.
