Relleno para panqueques de jamón y queso

Relleno para panqueques de jamón y queso

Si quieres hacer panqueques con relleno, pero no tienes tiempo para hacer carne picada, verduras y cereales, recibirás ayuda para rellenar los panqueques de jamón y queso. Hay varias opciones para este relleno, pero todas sus recetas son bastante simples. Puede llevar a cabo sus planes rápidamente, e incluso un cocinero sin experiencia puede obtener un excelente resultado.

Características de cocción

Si ya has horneado panqueques y estás pensando en qué rellenarlos, para convertirlos en un bocadillo sabroso, nutritivo y, al mismo tiempo, que no te avergüences de poner en la mesa navideña, debes intentar rellenarlos con jamón y queso. Se obtendrá un relleno sabroso si combina solo los dos ingredientes mencionados anteriormente, pero nadie le prohíbe agregar queso y jamón con tomates, pimientos, hierbas y otros productos. Podrá llegar a un relleno de recetas, si conoce los principios básicos de su preparación y se familiariza con varias de sus opciones más populares.

  • El sabor del relleno depende directamente de la calidad del queso y el jamón. Es mejor tomar un buen queso procesado que duro, que está dominado por ingredientes herbales y otros aditivos, que no deben estar presentes en el queso de alta calidad. El jamón también debe ser fresco, hecho de productos cárnicos de una de las categorías más altas.
  • Puede moler productos para el relleno rallado o con un cuchillo. Si desea rallar jamón y queso, será más fácil hacerlo si los mantiene presionados durante media hora en el congelador.
  • Si el relleno parece demasiado seco, puede agregar un poco de crema agria o mayonesa.
  • Cuando agregue verduras frescas al relleno, elija la menos jugosa, de lo contrario el relleno ablandará la masa. Los tomates solo se pueden utilizar después de que se hayan extraído las bolsas de semillas jugosas. Puedes quitarlos con una cuchara, cortando la fruta por la mitad.

Llenar los panqueques con jamón y queso de la manera tradicional, colocando una cucharada de relleno en el panqueque y doblando el producto en un sobre, luego friéndolo en una sartén o horneando en el horno. Pero hay otra forma de usar el relleno de jamón y queso para hacer bocadillos para panqueques: cubren los panqueques con ellos, los ponen en una pila, luego calientan el pastel en un horno o microondas para derretir el queso y juntar las capas.

Receta simple para tortitas de jamón con queso

Composición:

  • jamón - 0, 2 kg;
  • verduras frescas - 50 g;
  • mayonesa - 20-40 ml;
  • queso duro - 0, 2 kg.

Método de preparación:

  • Coloque el jamón durante media hora en el congelador para que luego sea más conveniente moler el producto.
  • Picar el queso rallado con agujeros grandes.
  • Lave y seque las verduras, pique finamente con un cuchillo.
  • Moler jamón congelado en un rallador grueso.
  • Combina los ingredientes agregándoles una cucharada de mayonesa y mezcla.

Usted puede prescindir de la mayonesa, si no mezcla los productos, y los coloca en una tortita en capas. Luego, primero ponga el jamón, encima, los vegetales y encima de los productos espolvoreados con queso.

Relleno de panqueques con queso, jamón y tomates

Composición:

  • jamón - 0, 4 kg;
  • queso semiduro - 0, 2 kg;
  • tomates - 0, 2 kg;
  • mayonesa - 40 ml.

Método de preparación:

  • Lavar los tomates, secarlos con una servilleta. Cortar la fruta por la mitad, con una cuchara pequeña elegir pulpa jugosa con semillas. Cortar la carne restante en pequeños cubos. Poner en un bol.
  • Pique el jamón y el queso en cubos del mismo tamaño que los tomates. Póngalos en un bol, donde ya hay rodajas de tomates.
  • Añadir mayonesa, mezclar.

Se recomienda utilizar el relleno inmediatamente después de que se haya cocinado. El queso, una vez fundido, mantendrá los ingredientes juntos y no permitirá que los tomates remojen los panqueques. Pero rellenándolos mucho más jugosos que cocinados sin añadir verduras.

Panqueques rellenos de jamón, pimiento y queso derretido

Composición:

  • jamón - 0, 3 kg;
  • queso procesado - 0, 3 kg;
  • pimienta búlgara - 0, 2 kg;
  • mayonesa - 50 ml.

Método de preparación:

  • Lavado de pimienta, seque con una servilleta. Retire el tallo de ella con las semillas. Cortar la pulpa de pimiento en pequeños cuadrados.
  • Coloque el queso fundido durante 20-30 minutos en el congelador, luego muévalo en un rallador con agujeros grandes.
  • Cortar el jamón en cubos pequeños.
  • Dobla los productos picados en un tazón, agrega mayonesa a ellos. También puedes añadir una cucharada de pimentón molido. Mezclar bien los productos.

Queda por rellenar los panqueques con la mezcla preparada. Se pueden freír o hornear en el horno, o se pueden servir fríos, aún así serán sabrosos.

Jamón y queso para pastel de tortitas

Composición:

  • jamón - 0,5 kg;
  • queso semiduro - 0, 3 kg;
  • verduras frescas - 50 g;
  • salsa de tomate - 40 ml;
  • mayonesa - 0, 2 l;
  • champiñones en lonchas en lata (opcional) - 0, 2 kg.

Método de preparación:

  • Picar los verdes finamente.
  • Mezclar la mayonesa con el ketchup.
  • Picar el jamón y el queso por separado en un rallador. Necesitas rallar el jamón grueso y el queso finamente.
  • Si usas champiñones, abre el frasco, coloca los champiñones en un colador y déjalos secar un poco.
  • Ponga un panqueque en la forma, píntelo con salsa, espolvoree con jamón y verduras, ponga unos platos de champiñones encima, agregue queso a los productos, cubra con el segundo panqueque. Así que recoge el pastel de 8-10 tortitas.
  • Hornee el pastel de panqueques durante 10 minutos en el horno, precalentado a 180-200 grados o durante 2 minutos en el microondas, encendiéndolo a la máxima potencia.

Antes de servir, la torta de panqueque con un relleno de jamón y queso debe ser barrida con la salsa restante y decorada con ramitas de hojas verdes frescas.

El jamón y el queso pueden ser la base de un relleno delicioso y nutritivo para panqueques. Preparar un relleno de este tipo es rápido y fácil, pero el bocadillo es digno de una mesa festiva.

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