El aperitivo original, los rollitos de pollo con jamón y queso, resultará atractivo para todos, tanto adultos como niños. El bocadillo es sabroso, tanto frío como caliente: solo en rollos calientes, el queso se derrite con deliciosos hilos y, por supuesto, no hay tal cosa en el refrigerio refrigerado. En cualquier caso, los rollos pueden colocarse en una mesa festiva o llevarse a la carretera, en un picnic como merienda.
Lista de ingredientes:
- 5-6 lonchas de jamón,
- 5-6 rebanadas de queso,
- 1, 5 pechugas de pollo (3 filetes),
- 3 cdas. l harina,
- 4 cdas. l pan rallado,
- 2 huevos de gallina,
- 2 cucharaditas. sal,
- especias al gusto,
- Aceite para freír (4-5 cucharadas. L.).
Cocinar
1. Usar cualquier jamón, con o sin tocino. Cortarlo en rodajas finas, y luego cada uno en tiras finas. Haga lo mismo con el queso duro, use cualquier variedad, siempre que se derrita bien.
2. Enjuague el filete de pollo bajo el grifo, seque con servilletas y corte todo el exceso: trozos de grasa, cartílago, piedras. Corte el filete a lo largo en capas, debe tener dos capas grandes y planas y un filete pequeño con una rodaja.
3. Cubra la carne con una película adhesiva o celofán regular. Repele ligeramente el filete por ambos lados, tenga cuidado de no rasgarlo.
4. Sal y pimienta carnes. Coloque unas tiras de jamón en el filete y el queso encima.
5. Vierta la harina en un platillo, en el otro: pan rallado, y en un tazón aparte, rompa un par de huevos y bátalos con una pizca de sal. Envolver el relleno en un rollo grueso y enrollarlo en harina.
6. Luego, enrolla el rollo en el huevo y luego en las migas de pan. Poner en una sartén precalentada con aceite de cocina. Repita las manipulaciones con el filete restante y el jamón y el queso. Freír los rollos a fuego lento por todos lados (3-4 minutos). Al final, cuando los rollos estén casi listos, puede cubrir la bandeja con una tapa y luego otros 3-4 minutos a fuego muy bajo. Sirva rollitos de pollo con jamón y queso, junto con hierbas frescas, salsas y un plato de acompañamiento.
