La forma más sencilla de cocinar la carne es asar, pero en el horno se puede secar, especialmente si se trata de carne de res, que no es muy jugosa. Para hacer que la carne al horno esté suave y tierna, la cubriremos con un grueso "pelaje" de cebolla, queso y mayonesa. Las cebollas jugosas marinan la carne, y el vapor de ella y una capa de mayonesa retrasarán la quema del queso. Como resultado, la carne madurará justo a tiempo, justo cuando las cebollas y el queso se hayan convertido en una deliciosa masa dorada.
Todo el proceso tomará un poco más de una hora junto con la preparación.
Ingredientes:
- carne fresca - 0,5 kg;
- queso duro (puede ser barato) - 250 g;
- bombillas medianas - 2 piezas;
- sal, pimienta, condimentos para carne;
- mayonesa.
Receta de cocina
1. Cortar la carne en tiras pequeñas y delgadas, como goulash.
2. Cortar las cebollas en pequeños anillos.
3. En una bandeja para hornear, engrasada abundantemente con aceite de girasol, ponga la carne. Agregue sal, pimienta, condimentos y forme una “tapa” de cebollas.
4. Frotamos el queso en un rallador grande.
5. Espolvoree con queso rallado encima de las cebollas. Asegúrese de que no haya huecos: tanto el queso como las cebollas deben cubrir la carne de manera uniforme.
6. Cubrimos completamente la “tapa” de queso con mayonesa y en el lado, donde está la carne.
7. Coloque la carne en el horno precalentado a 170 grados y hornee al estado cuando todo el queso se derrita y se cubra con una corteza crujiente (aproximadamente una hora).
8. La carne terminada con queso se puede servir de forma independiente, decorada con verduras y con cualquier acompañamiento.
