Ensalada de manzanilla - Principios generales de cocción
Ensalada "manzanilla": en términos de la composición de los ingredientes, este plato no se parece en nada a Olivier, ya que también incluye pepinos en vinagre, huevos y verduras hervidas. Solo que aquí todavía hay que pensar en el diseño del plato. Externamente, la ensalada debe parecerse a la manzanilla, que sirve como la apariencia de un nombre floral tan hermoso. Puedes decorar la ensalada "Camomile" con huevos cocidos y queso. Un plato tan decente se puede servir en una mesa festiva, donde se reunirán los amigos y familiares más cercanos, y esta ensalada decorada de forma inusual atraerá la atención de una pequeña compañía y podrá relajarse durante un rato con la atención de los niños. Especialmente si la ensalada es sazonada con crema agria, no mayonesa, este plato traerá a los niños muchas vitaminas útiles y necesarias para la salud.
Ensalada de manzanilla - Preparación de alimentos y platos
A pesar del aspecto interesante de la ensalada, el contenido interno del plato no es de ninguna manera inferior al aspecto perfecto. Si tomamos la variedad de productos requeridos para cocinar la ensalada "Manzanilla", podemos concluir que es una ensalada rica y multifacética, donde cada catador encontrará su sabor favorito.
La ensalada no solo incluye verduras y huevos cocidos, sino también componentes de carne. Para alimentos dietéticos se recomienda usar carne de res. Simplemente hornee previamente la carne en el horno, también puede hervir el solomillo en agua con sal y, después de enfriar, corte la carne en cubos o divida en fibras. Recetas de ensalada de manzanilla:
Receta 1: Ensalada de manzanilla
Comencemos con una receta más simple, pero el número de ingredientes también es bastante rico. Reemplazamos la carne con salmón rosado fresco, que ya proporciona una amplia gama de microelementos beneficiosos en el plato. Agrega salmón rosado, es mejor tomarlo fresco, la ensalada será más fragante. Si no tienes suficiente tiempo, toma un salmón rosado enlatado.
Ingredientes Requeridos:
- 300 g - rosa;
- 4 uds. - huevo
- 50 ml - mayonesa;
- 3 uds. - zanahorias;
- 2 uds. - cebollas;
- 50 g - arroz;
- 2 uds. - pepinos;
- hojas de lechuga fresca.
Método de preparación:
Para empezar, hierva el arroz hasta que esté cocido, y luego mezcle con mayonesa. Pero espere hasta que el arroz esté bien enfriado. A continuación, hervir el pescado. En el agua, no olvides tirar una cebolla pequeña y una zanahoria mediana. Después de la preparación, el salmón rosado se amasa cuidadosamente con un tenedor. El turno de las cebollas ha llegado, necesita ser decapado. Para hacer esto, córtelo en medias anillas, y después de 15 minutos, vierta agua con vinagre. Los huevos duros se frotaron en un rallador, pero separan la yema de la proteína. Todo está listo, puede proceder al registro. Primero, las hojas de lechuga fresca se colocan en un plato, después de lo cual ya colocamos capas sobre ellas en orden: arroz, salmón rosado, cebollas en escabeche, zanahorias hervidas, pepino cortado en dados y en rodajas. Tenga en cuenta que cada capa está manchada con mayonesa, como la última capa de pepino. Creamos hojas de manzanilla de la ardilla rallada, y la yema se coloca en el centro de la flor. Hermosa e increíblemente sabrosa.
Receta 2: Ensalada “Manzanilla” con Manzanas
No menos sabrosa y saludable versión de la ensalada, especialmente para el gusto es útil para aquellos que gustan de platos jugosos y dulces. Las manzanas agregarán este sabor a la ensalada de manzanilla. Esta opción es adecuada para una simple cena familiar. La composición no incluye pescado y carne, una merienda ligera y cotidiana.
Ingredientes Requeridos:
- 2 piezas. - cebolla roja;
- 3 uds. - manzanas agridulces;
- 200 g - queso;
- 5 cdas. l - mayonesa
- 5 uds. - huevos;
- 1 ud. - zanahorias;
- ramas de perejil.
Método de preparación:
Cortar la cebolla roja en medio aros, se puede triturar en cubos. Para aliviar un poco la amargura de las verduras, llene la cebolla con agua caliente. Ponemos a hervir una pequeña zanahoria y huevos.
Luego limpiamos los huevos, dejamos 1 - 2 piezas para decorar. Las zanahorias también se pelan y se rallan. Las manzanas son mejores para pelar, pero quien ama, puede dejar la fruta con la cáscara, solo necesitan cortarla en cubos. Rallado de queso, fino o grande, para decidir la azafata. Queda por poner la ensalada en capas. Primero viene la cebolla, después los huevos y las manzanas. Cada capa está ligeramente untada con mayonesa. Para entender lo que hemos preparado exactamente la ensalada "Manzanilla", es necesario cuidar la decoración. De los huevos restantes se crea manzanilla. Las ardillas cortan en tiras y se extienden en círculo, y las zanahorias ralladas caben en el medio. La ensalada se puede decorar con ramitas de perejil, lo que creará un efecto verde claro.
Receta 3: Ensalada de manzanilla con piñas
Poco a poco vaya a la artillería más pesada - ensaladas para fiestas ceremoniales. En días tan importantes, los huéspedes deben preparar platos sabrosos e insuperables, especialmente cuando se trata de ensalada de manzanilla, donde es importante cuidar el diseño. Ingredientes Requeridos:
- 400 g - filete;
- 5 uds. - huevos;
- 3 uds. - las papas
- 1 b. - Piñas enlatadas;
- 200 g - champiñones;
- 100 g - queso;
- 100 ml - mayonesa;
- verdes.
Método de preparación:
A quien le encantan los champiñones frescos, puede tomar champiñones frescos, picarlos y freírlos en una sartén. Pero para este plato es mejor tomar setas en escabeche. Combínese con productos en escabeche (champiñones y piñas), líquidos, corte los champiñones en pajitas y los rizos de piña se cortan en rodajas. Hierva las papas y la carne, ralle las papas y córtelos en cubos. Como todas las versiones anteriores, la ensalada "Manzanilla" se coloca en capas: papas, champiñones en escabeche, filetes, piñas y queso rallado. A continuación, la ensalada está ricamente rociada con mayonesa. Queda por cuidar la decoración. Hacemos todos los huevos. Las proteínas desempeñan el papel de los pétalos y las yemas, el centro de las flores. Después de crear el efecto de un claro verde, decoramos los lugares vacíos de la ensalada con verdes.
Receta 4: Ensalada de manzanilla con chips
Quizás todos vieron en Internet una hermosa fotografía de lechuga, donde las papas estaban muy bien dispuestas alrededor del plato. Le sugerimos que deje de mirar las fotos y comience a preparar esa belleza. El plato no solo estará elegantemente decorado, sino que también tendrá un sabor agradable y único.
Ingredientes Requeridos:
- 600 g - pollo;
- 5 cdas. l - maíz enlatado;
- 200 g - queso;
- 100 ml - mayonesa;
- 200 g - champiñones;
- 3 uds. - huevos;
- 1 paquete - los chips.
Método de preparación:
Las setas toman en escabeche. Les quitamos el líquido y también lo hacemos a partir de maíz enlatado. Sin embargo, necesitaremos algunos de estos granos amarillos, el resto del maíz se puede usar para otra ensalada. Hervir el pollo. Puedes tomar carne blanca, y piernas de pollo, hervir solo la carne y cortarla en cubitos en una ensalada. Los huevos duros son rallados, al igual que el queso duro. Los hongos, si ya están rallados, pueden dejarse como están, y si son grandes y enteros, luego córtelos en rodajas. Capas: pollo, champiñones marinados, huevos rallados y queso. Cada capa se procesa con mayonesa. La última capa va al maíz, se pone en una sola capa y se ponen las fichas en los lados de todo el plato.
Receta 5: Ensalada de manzanilla con carne de res
Otra receta con una extensa lista de ingredientes. Cocinar una ensalada así "Camomile" es mejor durante las vacaciones. Decorará perfectamente la mesa, y el sabor dejará una impresión indescriptible en la audiencia.
Ingredientes Requeridos:
- 300 g - carne de res;
- 7 uds. - cebolla fresca;
- 2 uds. - pepinos encurtidos;
- 100 g - queso;
- 1 ud. - una zanahoria pequeña (para decoración);
- 5 uds. - huevos;
- 3 uds. - las papas
- 250 ml - mayonesa;
- verduras frescas.
Método de preparación:
Hierva las papas y la carne, pero en cacerolas separadas, luego corte la carne. Las papas son ralladas. Cebolla fresca picada, algunas plumas verdes deben dejarse para decorar. Después de pepinillos encurtidos en escabeche. Hervir los huevos. Dejamos a un lado dos piezas, las necesitaremos para la decoración. También hervir las zanahorias, también servirá en la decoración de la ensalada "Camomile". El plato se coloca mejor en un frasco de vidrio. Primero vienen las papas, luego la mayonesa, la carne, agregue un poco de cebolla y luego otra vez un poco de mayonesa. Después de ir pepinillos y huevos en escabeche. Todo cubierto de mayonesa. Frotamos el queso encima. Hagamos la decoración. Picar las plumas de cebolla frescas y espolvorear sobre la ensalada. Hacemos chamomiles de los huevos restantes y colocamos las zanahorias en el centro de la flor.
Ensalada de manzanilla: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Como habrás notado, hay muchas variaciones de la ensalada "Manzanilla". Y cómo se cocinará este plato depende de la anfitriona. Consejo: no tenga miedo de experimentar, solo usted decide qué productos se incluirán en la ensalada. No retengas la imaginación y decora audazmente el plato. Puedes crear un claro de flor verde, cubrir toda la ensalada con verdes y hacer pequeñas margaritas con huevos de codorniz.
