Ensalada De Mimosa

Ensalada "Mimosa" con alimentos enlatados originados en los años 70 del siglo pasado, sorprendentemente, este es un verdadero veterano de las fiestas navideñas. En aquellos días, por decirlo suavemente, no había variedad de productos en los estantes de las tiendas, por lo que las amas de casa intentaron construir algo comestible a partir de lo disponible, lo hicieron, porque no es en vano que un buen dicho diga: "Hoy en día es astuto". El surtido de pescado enlatado era rico y las recetas basadas en ellos eran muy sabrosas. Supongo que en las vacaciones de primavera, cuando la mimosa florece por completo, alguien decoró primero un aperitivo frío con una yema de pollo rallada y le puso el nombre de esta fragante flor. Desde entonces, la lechuga "Mimosa" se ha asentado en fiestas festivas cerca del arenque bajo un abrigo de piel y el tradicional "Olivier".

Ensalada De Mimosa

La ensalada "Mimosa" es un plato simple y sabroso. En nuestra época de vacaciones, puede comprar algo más sofisticado. Sin embargo, para una cena rápida también puede servir un aperitivo hermosamente decorado sin ningún costo ni costo.

  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Porciones: 6

Ingredientes para la Ensalada Mimosa

  • 2 latas de pescado enlatado;
  • 4 huevos de gallina;
  • 130 g de arroz blanco;
  • 150 g de zanahorias;
  • 35 g de mantequilla;
  • 20 ml de aceite de oliva;
  • 100 g de mayonesa;
  • 3 g de cúrcuma molida;
  • Sal, pimienta, perejil.

Una forma de cocinar la ensalada de mimosa

Cocinamos arroz blanco desmenuzable para la ensalada "Mimosa", pegajosa para esta receta no funcionará, no será sabrosa ni hermosa. Ponga un trozo de mantequilla en una cacerola, vierta un vaso de agua, vierta una cucharadita de sal gruesa. Lavar la grupa en agua fría. Cuando la mantequilla se haya derretido, vierta el arroz, deje hervir. Cocine en una cacerola cerrada, a fuego lento durante 9-11 minutos. Envolver el cereal terminado, dejar por 10 minutos.

Ensalada De Mimosa

Unte el arroz hervido en un plato para enfriarlo a temperatura ambiente.

Ensalada De Mimosa

Pescado en conserva (en aceite o en jugo propio) poner en un plato, quitar el esqueleto, las especias. Mezclar la carne con jugo y mantequilla para hacer gachas de pescado. Saury, atún, salmón rosado, caballa y sardinas son adecuados para la ensalada Mimosa.

Ensalada De Mimosa

Cocine los huevos duros, separe las claras de las yemas. Las claras de huevo frotadas en un rallador de queso.

Ensalada De Mimosa

La yema de huevo es también tres finamente. Si la yema es pálida y el color de la mimosa no tiene nada en común, rocíelo con cúrcuma molida, para que se vuelva de color amarillo dorado.

Ensalada De Mimosa

Limpiamos zanahorias crudas, tres en un rallador grande. Calentar el aceite de oliva en una sartén, poner la zanahoria, espolvorear con sal al gusto, pasear por 6 minutos, enfriar.

Ensalada De Mimosa

Capas de Ensalada Mimosa:

  • arroz hervido;
  • mayonesa (varias capas);
  • pescado enlatado;
  • mayonesa;
  • zanahorias doradas;
  • mayonesa;
  • clara de huevo;
  • yema de huevo.
Ensalada De Mimosa

Eliminamos la ensalada "Mimosa" durante 2-3 horas en la nevera, los ingredientes de este plato deben empaparse y "conocerse" unos con otros. En mi propia experiencia, permítanme decir, déjenme regañar por los nutricionistas y los médicos: ¡al día siguiente la ensalada se vuelve más sabrosa!

Antes de servir, decorar la ensalada con hierbas frescas. Ensalada “Mimosa” está lista. ¡Buen provecho!

Ensalada De Mimosa

Algunos consejos, por así decirlo, para un cambio. A las zanahorias doradas, puede agregar un poco de cebolla frita, resultará delicioso.

También puede agregar a la ensalada una capa adicional de queso rallado entre zanahorias y huevos.

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