No importa qué tan rápido sea el servicio de entrega de la pizzería más cercana, la pizza es aún más rápida para hornear en casa, y si no hay una pizzería, entonces Dios mismo debe llevar el horno. Hoy te diremos cómo hacer rápidamente una pizza delgada de pollo con masa sin levadura. El proceso de cocción se realiza en dos etapas: primero llevamos el pastel a la mitad y luego horneamos la pizza nuevamente con el relleno. Dado que la masa contiene mucha grasa (mantequilla, crema agria, yema de huevo), la pizza en blanco resulta liviana, tierna y agradablemente estratificada. Un conjunto de ingredientes para el relleno se puede cambiar a su discreción, por ejemplo, reemplace el pollo con salchicha y agregue un poco de mozzarella al queso duro.
Ingredientes
Para la prueba:
- 3/4 vaso de agua;
- 1 huevo de gallina;
- 3 vasos incompletos de harina;
- 60 ml. mantequilla
- 2 cdas. l crema agria media en grasa.
Para el relleno:
- 100 gr. aceitunas deshuesadas;
- 120 gr. filete de pollo
- 1-2 tomates;
- 150 gr. queso duro
- salsa de tomate;
- mayonesa.
Cocinar
1. Preparar los ingredientes necesarios para que todo esté a la mano.
2. Vierta la harina en una taza adecuada, agregue agua, huevo, mantequilla, sal y crema agria. Amasar la masa. Extienda un círculo delgado y uniforme, cuyo diámetro será de unos 25-30 cm.
3. Envíe el formulario al horno durante 10 minutos. Después de que se enfríe un poco, engráselo con ketchup y mayonesa.
4. Distribuimos uniformemente ketchup y mayonesa.
5. Cortar el pollo hervido en cubos.
6. Distribuimos pollo en forma.
7. Cortar las aceitunas. Es deseable no muy grande.
8. Distribuimos aceitunas de la misma manera que la carne de pollo.
9. Poner encima círculos delgados de tomates.
10. Frote el queso en un rallador fino en una pizza.
11. Enviado en el horno durante 15 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido. Cortar en porciones y servir a la mesa.
