Pollo zrazy con queso: albóndigas de carne sabrosas, jugosas y fragantes, que se sirven calientes. En este caso, lo más probable es que el queso se arrastre con hilos largos al cortar el zrazy, pero esto depende más del queso. En forma fría o caliente, zrazy también es muy bueno, puede agregar cualquier acompañamiento o ensalada con ellos, y también puede llevarlos con usted como bocadillo, ponerlos en un recipiente.
Lista de ingredientes:
- 100 g de queso duro,
- 2 cdas. l crema agria,
- 3 dientes de ajo,
- 350 g de pollo picado
- 1 cucharadita. sal,
- especias al gusto,
- 1 cda. l aceite vegetal,
- 3 cdas. l sémola,
- 1 cebolla,
- 1 huevo de gallina.
Cocinar
1. Para hacer el relleno, debe rallar queso duro en un rallador fino; puede elegir la variedad a su discreción, siempre que el queso se derrita bien. Luego, retire las cáscaras del ajo y, si lo desea, páselo a través de la prensa, simplemente puede cortarlo finamente. Rellene el queso y el ajo con crema agria o mayonesa, mezcle - el relleno está listo.
2. La carne picada de pollo se puede comprar ya preparada, pero solo si está seguro de su calidad, de lo contrario puede decepcionarse al probar el zrazy preparado. Es mejor hacer el relleno usted mismo, e incluso si lo descongela antes de cocinar, será mucho mejor. Si no hay relleno listo, tome 300 gramos de carne de pollo, con piel y trozos de grasa, gírelos en una picadora de carne junto con una cebolla pelada entera. Luego agregue el huevo de pollo, la sal y las especias a la carne picada, mezcle.
3. Humedezca sus manos con agua, coloque una pequeña porción de carne picada en la palma y haga un pozo. Ponga alrededor de 1 cucharadita en él. relleno de queso Cubrir con carne picada y formar una chuleta oval con ambas manos.
4. Preforme la bandeja para hornear con papel de aluminio y frote con aceite vegetal. Cada zravayte terminado se enrolla en la sémola y se deposita en la lámina.
5. Calienta el horno a 180 grados y transfiere la forma con zrazami allí. Hornear durante 30-35 minutos. Si lo deseas, puedes convertir el zrazy al otro lado después de 20 minutos para que se vuelvan rojos. El plato está listo. Servir con verduras, hierbas, salsa.
