Ensaladas para el 23 de febrero

En el Día del Defensor, los hombres son honrados, especialmente aquellos para quienes el servicio militar se ha convertido en parte de la vida. Con motivo de las vacaciones, las mujeres intentan poner una mesa rica. Rara vez lo que hace la mesa de vacaciones sin refrigerios fríos. Las ensaladas para el 23 de febrero se pueden preparar temáticas u ordinarias. Lo principal es que son sabrosos y satisfactorios. Entonces serán para los héroes de la celebración para el alma.

Características de cocción

Conocer algunos puntos importantes ayudará a preparar las ensaladas que mejor se adapten a la ocasión y atraerán a casi cualquier hombre.

• No solo los oficiales están orgullosos de tener el honor de defender a la Patria. Los hombres que sirvieron en las filas de las Fuerzas Armadas creen que también están involucrados en la implementación de esta misión. No será superfluo mostrarle al hombre para quien usted pone la mesa, que sabe en qué tropas sirvió o está sirviendo, están conscientes de su contribución a la causa de la defensa de la Patria. La decoración de la ensalada ayudará en esto. En su superficie se pueden representar aviones, tanques, cruceros, lanzacohetes u otros equipos militares. Ayuda en esta comida. El color caqui se puede representar bastante bien con aceitunas, guisantes o pistachos; los colores más oscuros ayudarán a transmitir las aceitunas; para el rojo, use pimienta búlgara; para las naranjas y el oro, las zanahorias, los tonos de huevo y el maíz darán tonos amarillos si se necesita pintura blanca - Confíe en el queso y las claras de huevo.
• Si el hombre que celebras el 23 de febrero tiene una relación muy indirecta con la defensa de la Patria, puedes enfatizar sus cualidades caballerescas, coraje, nobleza, fuerza en el diseño de la ensalada. Algunos, para este propósito, representan el escudo de un caballero en la superficie de una ensalada, otros, un campo de fútbol u otros atributos deportivos.
• No importa cuán hábilmente esté decorada la ensalada, el héroe de la ocasión no podrá apreciar su sabor si no hay carne en su composición. Recetas de aperitivos para el 23 de febrero, es deseable elegir sobre la base de carne de res, carne de cerdo, aves, subproductos de carne.
• Muchos hombres no son indiferentes a los bocadillos picantes. Si una de las ensaladas de la mesa tiene un sabor sabroso, lo apreciarán.
• Si está haciendo una ensalada en capas, recuerde que las capas deben empaparse en la salsa. Las ensaladas regulares se sazonan antes de servir. Mucho antes de las vacaciones, cocinar ensaladas no vale la pena, ya que pueden estropear y oscurecer la celebración. El ajuste de la mesa unas horas antes de la hora programada de la comida no vale la pena por la misma razón.

El secreto principal de una deliciosa cena está en relación con el especialista culinario para el proceso de cocción: si prepara una ensalada con alma, piense cómo complacer a un ser querido, el plato que seguramente sabrá.

Ensalada

“Capricho del hombre” con jamón

Composición:

• jamón o carbonato - 0, 3 kg;
• champiñones - 0, 4 kg;
• huevo de gallina - 3 uds.
• cebollas - 100 g;
• queso picante - 0, 25 kg;
• patatas - 0, 4 kg;
• ajo - 2 dientes;
• nueces - 100 g;
• aceite vegetal - 40 ml;
• sal, pimienta negra - al gusto;
• mayonesa - según sea necesario.

Método de preparación:

• Hervir las papas en un uniforme. Cuando esté fresco, pelar y rallar grande. Poner en un plato.
• Hervir los huevos duros. Enfriar con agua fría. Pelar, picar en un rallador. Poner en otro plato.
• Pela la cebolla, córtala en medias anillas delgadas.
• Lavar, secar con servilletas y platos delgados, cortar los champiñones.
• Calentar el aceite, poner la cebolla en él y freírlo hasta que esté dorado.
• Agregue los champiñones a las cebollas, fríalos hasta que el líquido que se desprenda de los champiñones se haya evaporado. Retirar del fuego.
• Cortar trozos de jamón o picar.
• Picar el ajo con un cuchillo lo más pequeño posible.
• Chop nueces.
• Picar el queso en un rallador grueso.
• Coloca un aro en el centro del plato.
• Coloca la primera capa de lechuga - será jamón.
• Vierta la mayonesa, espolvoree los huevos. En ellos, también, dibujar malla de mayonesa.
• Pon los champiñones y las cebollas fritas en los huevos, engrasa ligeramente con mayonesa.
• Coloca el queso rallado sobre los champiñones, pincela con la salsa.
• Poner las papas en la capa superior, salpimentarlas y sal, cubrir con mayonesa.
• En una sartén seca, freír las nueces hasta que aparezca un olor característico. Mezclarlos con ajo picado.
• Retire el anillo, espolvoree la ensalada con una mezcla de ajo y nueces.

Queda por decorar la ensalada a tu gusto. Una de las opciones más simples es poner una estrella de pimiento rojo en rodajas en el centro. No es mucho más difícil poner una cadena de grano de maíz, haciendo la inscripción "23 de febrero".

Ensalada de pollo y granada "Estrella Roja"

Composición:

• filete de pollo - 0, 3 kg;
• patatas - 0, 4 kg;
• remolacha - 0, 3 kg;
• huevo de gallina - 2 uds.
• cebollas - 100 g;
• queso duro - 0, 2 kg;
• granada - 0, 3 kg;
• aceite vegetal - 40 ml;
• mayonesa - 0, 2 l.

Método de preparación:

• Hervir las patatas. Fresco, limpio Moler en un rallador grueso.
• Rallar grueso el queso.
• Hervir los huevos duros. Pelar, frotar.
• Cocinar las remolachas. Enfriarlo Pelar y picar con un rallador.
• Cortar la granada, quitar los granos, tratando de no violar su integridad.
• Cortar la cebolla en trozos pequeños.
• Hervir el filete de pollo en sal, dejarlo enfriar. Cortar en cubos.
• En un aceite caliente, dorar las cebollas, agregar el pollo, freír durante 5 minutos, revolviendo.
• Corte una plantilla de papel o cartón con la forma de una estrella de cinco puntas del tamaño del plato en el que va a servir un bocadillo.
• Coloque la plantilla en el plato, alrededor del contorno y extienda una línea delgada de papas. Retire la plantilla, llene el área desocupada con papas.
• Frotis de patatas con mayonesa. Poner el pollo frito encima, verter la salsa.
• Espolvorear con huevos, colocar el queso sobre ellos. Untar con salsa.
• Difundir las remolachas picadas en la parte superior. Frote con mayonesa. Cubrir la ensalada con semillas de granada.

Para empapar mejor las capas y mantener la forma de la ensalada, coloque el plato con un refrigerio en el refrigerador durante varias horas. Una ensalada abundante y jugosa con un sabor armonioso seguramente complacerá al héroe de la ocasión.

Ensalada "Hunter"

Composición:

• salchichas "Caza" - 0, 3 kg;
• frijoles enlatados - 0, 25 kg;
• cebollas - 100 g;
• pimienta búlgara - 0, 25 kg;
• ajo - 1 diente;
• mantequilla - 100 g;
• pasta de tomate - 20 ml;
• eneldo fresco - 100 g.

Método de preparación:

• Cortar la pimienta, quitar las semillas. Lavar Cortar en cuartos anillos.
• Pele la cebolla, córtela en mitades finas.
• Picar finamente el eneldo.
• Cortar el ajo en trozos pequeños.
• Cortar las salchichas en círculos ordenados.
• Derrita la mantequilla en una sartén, fríe la salchicha por 3-4 minutos.
• Añadir las cebollas, freír durante un par de minutos más.
• Poner la pimienta. Continuar friendo durante otros 2-3 minutos.
• Agregue la pasta de tomate, hierva a fuego lento durante 5 minutos, retire del fuego.
• De la jarra con frijoles, escurra el jugo, mezcle los frijoles con los alimentos fritos.
• Espolvorear con eneldo y ajo antes de servir.

La ensalada se puede servir fría y caliente. Este snack tiene un aroma seductor que lo hace apetitoso sin decoración.

Ensalada

"Escudo del caballero" de hígado de res

Composición:

• hígado de res cocido - 0, 3 kg;
• huevo de gallina - 3 uds.
• frijoles enlatados - 0, 24 kg;
• cebollas - 100 g;
• zanahorias estilo coreano - 100 g;
• pepinos encurtidos - 0, 2 kg;
• pimienta búlgara - 0, 25 kg;
• galletas de centeno - 80 g;
• vinagre de sidra de manzana (6 por ciento) - 40 ml;
• agua filtrada - 40 ml;
• mayonesa - al gusto.

Método de preparación:

• Picar finamente la cebolla y marinar en una solución de vinagre y agua.
• Semillas de pimiento, cortadas en medio tiras, cortan la pulpa restante en cuadrados pequeños.
• Escurrir el líquido de los frijoles enlatados.
• Pepinos encurtidos cortados en cubos pequeños.
• Picar finamente el hígado hervido en agua salada.
• En un tazón, mezcle las cebollas en escabeche, las zanahorias, el hígado, la pimienta y los frijoles, córtelos en pequeños cuadrados y sazone con mayonesa.
• Coloque la ensalada en un plato, dándole forma de escudo y dejando algo de espacio libre en el medio.
• Verter los picatostes en el centro, cubrirlos con una pequeña capa de lechuga.
• Hervir los huevos. Separar las claras de las yemas. Frote por separado.
• El contorno del "escudo" y su parte central, donde debería estar el "escudo de armas", espolvorear con yemas. Aplicar ardillas a las áreas restantes.
• Decore el “escudo” y el “escudo de armas” con tiras de pimienta.

Si quieres darle a la ensalada un sabor más suave, puedes reemplazar las zanahorias coreanas por zanahorias hervidas picadas en un rallador, no puedes picar cebollas, solo vierte agua hirviendo sobre ellas.

Ensalada

“Macho no llores”

Composición:

• aguacates - 0, 2 kg;
• pimiento rojo - 0, 25 kg;
• tomates - 0, 25 kg;
• pimientos amargos - al gusto;
• filete de pechuga de pollo - 0, 2 kg;
• cebolla roja - 75 g;
• aceite de oliva - 40 ml;
• vinagre de vino (6%) - 20 ml;
• hojas de lechuga - 20-30 g;
• semillas de calabaza - 20 g;
• pasas - 20 g.

Método de preparación:

• Corta los tomates en rodajas medianas. Es recomendable utilizar tomates cherry, que son suficientes para dividir con un cuchillo en 4 partes.
• Pelar la pimienta dulce, cortar en cuartos de anillos.
• Pelar las semillas y cortar el pimiento picante en pequeños anillos.
• Pechuga de pollo cocida cortada en cubitos.
• Corta la cebolla en mitades finas.
• Cortar el aguacate en cubos.
• Coloque el pollo, la cebolla, ambos tipos de pimiento, tomate y aguacate en un tazón.
• Mezclar el aceite con vinagre. Verter en un bol con los ingredientes principales, mezclar.
• En una bandeja, separe las hojas de lechuga, en el centro coloque un bocadillo. Espolvorear con semillas de calabaza y pasas.

Esta ensalada será disfrutada por hombres que gustan de los platos picantes.

Las ensaladas para el 23 de febrero es mejor cocinarlas de la carne. Como la mayoría de los hombres prefieren los bocadillos de carne, los platos de algunas verduras les parecen insuficientes. También se debe prestar atención a la decoración de la ensalada terminada, esto ayudará a enfatizar la solemnidad de la ocasión y demostrar respeto por los defensores de la Patria.