La ensalada Mushroom Glade con pollo es muy popular, especialmente cuando se trata de las próximas vacaciones. La mayor atención a esta ensalada de hojaldre se debe a su aspecto original y apetitoso, así como a la combinación armoniosa de ingredientes, aunque aquí ciertamente puede desviarse de la receta en la dirección de las preferencias personales.
Lista de ingredientes:
- 100 g de champiñones marinados,
- 4-5 ramitas de hojas verdes,
- 3 papas,
- 2 pepinos en vinagre,
- 2 huevos de gallina,
- 70 ml de mayonesa,
- 200 g de filete de pollo,
- 1 cucharadita. sal,
- especias al gusto.
Cocinar
1. Tome una ensaladera de diámetro pequeño y profundo. Ponga los champiñones marinados de tamaño pequeño en la parte inferior, sombreros abajo.
2. Picar finamente las verduras y moler generosamente los champiñones desde arriba. Puede usar cualquier verde: perejil, eneldo, albahaca o incluso una mezcla de verdes (varios tipos). Esto le dará a la ensalada un parecido con un claro cubierto de hierba esmeralda.
3. Hervir las papas “en uniforme”, enfriar y pelar, rallarlas en un rallador grueso. Poner una capa de patatas y grasa con mayonesa.
4. Ahora es el turno de los pepinos encurtidos. Deben cortarse en cubos pequeños y colocarse encima de las papas, la mayonesa no necesita ser engrasada.
5. Es más fácil usar filetes de pollo o goulash. Hervir la carne en agua con sal durante 25-30 minutos, enfriar y cortar en cubos. Poner una capa de pollo, aplastar ligeramente y engrasar con mayonesa.
6. Hervir los huevos de gallina "hervidos", se pueden cocinar en la misma sartén con papas. Enfríe y retire la cáscara, frote las yemas con las claras en un rallador fino. Poner los huevos rallados encima del pollo y untar con mayonesa.
7. Deje que la ensalada “Gushroom Glade” con champiñones permanezca un par de horas en un lugar fresco. Luego cubra el tazón de la ensalada con un plato y con cuidado, pero gírelo bruscamente. "Mushroom Glade" se refiere a la categoría "cambiador de ensaladas" y la última etapa no es menos importante que todas las anteriores.
