Para los fanáticos de las ensaladas de carne, sugiero probar una ensalada en capas con carne y verduras. Esta ensalada es moderadamente nutritiva y, al mismo tiempo, ligera, ya que contiene muchas verduras: cebollas, zanahorias, pepinos, papas. Puede hacerlo completamente dietético, en lugar de mayonesa, usando crema agria baja en grasa, yogur espeso o hecho en casa.
Lista de ingredientes:
- 200 g de carne de res,
- 1 pepino fresco,
- 1 cebolla,
- 1 cucharadita. tabla 9% de vinagre,
- 0, 5 cucharaditas. azúcar,
- 0, 5 cucharaditas. sal,
- 4 cdas. l mayonesa,
- 2-3 huevos de gallina,
- 70 g de zanahorias en coreano,
- 10-12 aceitunas.
Cocinar
1. Enjuague la carne (preferiblemente pulpa) y cocine en agua con sal hasta que esté suave. Luego enfriar y cortar en pajitas pequeñas.
2. Lave el pepino fresco, córtele las puntas, compruebe si tiene amargura. Rallar el pepino en un rallador grueso.
3. Las cebollas deben pelarse y cortarse finamente. Se puede marinar de varias maneras (mezclado con vinagre y azúcar, o incluso más fácil) escaldado con agua hirviendo. Después de 10-15 las cebollas estarán listas.
4. Hervir los huevos de pollo y las papas, pelar. Frote los huevos en un rallador grueso, sin las yemas de las proteínas.
5. La papa también se frota en un rallador grueso, se pone en el fondo de la ensaladera y se rocía con mayonesa. No hay necesidad de apisonar demasiado las patatas.
6. Cubra con rodajas de carne y cebolla. Esta capa no puede estar manchada con mayonesa debido a la riqueza de la cebolla. En lugar de bombilla verde, puedes usar fresco.
7. Ahora extienda una capa de huevos rallados, haga una red de mayonesa y extiéndala por toda la superficie de la ensalada.
8. Mentalmente dibuje una línea a través del medio de la ensalada. En una mitad poner las zanahorias en coreano, en el segundo pepino rallado. Difunde la línea en el centro con aceitunas. Si no te gustan las aceitunas o aceitunas, reemplázalas con uvas.
Deje reposar la ensalada durante una hora y media y sirva.
