Las papas fritas son muy sabrosas y amadas por todos, pero rara vez se agregan a las ensaladas, ya que se empapan y pierden rápidamente la contracción, que constituye el 90% de su sabor. Las excepciones son solo aquellas ensaladas que se sirven sin mezclar o que se pueden preparar inmediatamente antes de servir.
Pero hay otra oportunidad de agregar fichas a la ensalada para que no pierdan la contracción: úsalas en la parte superior para decorar. Como opción, tome un plato oblongo para la ensalada, que puede pasar por el barco, rocíe la superficie de la ensalada con chips desmenuzados y ponga algunas piezas encima en forma de velas. Sabroso, hermoso y original.
Ingredientes:
- chips de 60 g;
- 100 g de pepinos;
- 100 g de pepinos salados;
- 150 g de pollo ahumado;
- 150 g de papas;
- 4 ramitas de cebolla verde;
- 4 ramitas de eneldo;
- sal al gusto;
- pimienta negra molida al gusto;
- mayonesa al gusto.
Cocinar
1. Enjuague bien las papas. Hierva el agua en una cacerola, agregue un poco de sal. Sumergir las patatas, justo en la cáscara. Hervir hasta que esté cocido. Enfriar las papas preparadas a temperatura ambiente, pelar, cortar en trozos pequeños. Filete de pollo ahumado cortado en cubitos pequeños. Elija un tanque profundo cómodo. Verter los ingredientes preparados.
2. Al elegir pepinos frescos, preste atención a la apariencia. Deben ser firmes al tacto, sin manchas negras. Enjuague bien los pepinos, seque con una toalla de papel. Cortar lugares innecesarios. Cortar en trozos pequeños. Añadir al resto de los productos.
3. Hervir los huevos de gallina en agua con sal. Aproximadamente a 10 minutos del momento de ebullición. Enfriar en agua fría, despegar la cáscara. Cortar en rodajas pequeñas. Lave las cebollas verdes y las ramitas de eneldo, séquelas con una servilleta de papel. Picar finamente. Añadir al plato de ensalada. Sazone con sal, pimienta negra molida, mayonesa. Mezclar bien.
4. Toma un plato que parezca un bote. Transferir la masa de ensalada. Deja unas fichas enteras para la decoración. El resto se corta las manos en una miga. Puede utilizar una licuadora o procesador de alimentos. Espolvorea la ensalada encima.
5. Ponga todas las fichas en el centro en forma de una vela. Ensalada "Parus" está lista.
